文档介绍：答案②④
失去
降低
需要适宜的条件
专一性
高效性
核糖核苷酸
氨基酸
转录
RNA
脱水缩合
核糖体
蛋白质
有机物
催化作用
活细胞
回归命题本源
猛烈
气泡
时间
活化能
酶的概念图
概念
发生作用
的场所
发现史
作用机理
作用
特性
影响酶促
反应速率
的因素
曲线分析
应用
常见的酶
实验
酶
与激素
的比较
来源
功能
本质
高效性
专一性
作用条件
温和
错因分析对酶的产生场所、作用场所、来源、作用及
受外界条件影响相关知识模糊不清,混淆了酶和激素的
作用。
核心突破一:酶的本质
典例
1
.
下列有关酶的叙述,正确的是
(
)
①
是有分泌功能的细胞产生的
②
有的从食物中获得,有的从体内转化而来
③
凡是活细胞都能产生酶
④
绝大多数酶是蛋白质
⑤
有的酶是蛋白质,有的是固醇
⑥
酶在代谢中有多种功能
⑦
在新陈代谢和生殖发育中起调控作用
⑧
酶只是起催化作用
⑨
酶只在细胞内发挥作用
A.
①②⑤ B
.
③⑦⑨ C
.
③④⑧ D
.
④⑤⑥
C
正确说法
错误说法
产生场所
化学本质
有机物(或多数是蛋白质,少数为RNA)
蛋白质
基本单位
氨基酸或核糖核苷酸
氨基酸
合成场所
核糖体或细胞核
核糖体
作用场所
既可在细胞内,也可在细胞外、体外发挥作用
只在细胞内起催化作用
温度影响
低温影响酶的活性,不破坏酶的结构,高温使酶变性失活
低温引起酶变性失活
作用
酶只起催化作用
酶具有调节、催化等多种功能
来源
生物体内合成
有的来源于食物
纠错笔记
酶知识的正误辨析
凡是活细胞都能产生(不考虑人的成熟红细胞)
具有分泌功能的细胞才能产生
酶
激素
来源及
作用场所
化学本质
生物功能
共性
活细胞产生;细胞内或细胞外
专门的内分泌腺或特定部位细胞产生;细胞外发挥作用
绝大多数是蛋白质,少数是RNA
固醇类、多肽、蛋白质、氨基酸、脂质等
催化作用
调节作用
在生物体内均属高效能物质,即含量少、作用大、生物代谢不可缺少
纠错笔记
酶与激素的比较
②麦芽糖酶:
归纳:高中阶段学过的酶
(1)物质代谢中的酶
①淀粉酶:
⑤肽酶:
③脂肪酶:
④蛋白酶:
(2)遗传变异中的酶
①解旋酶:
②DNA/RNA聚合酶:
DNA复制或者转录时形成磷酸二脂键
DNA复制或者转录时解开氢键
催化淀粉水解成麦芽糖。
催化麦芽糖水解成葡萄糖
催化脂肪分解为脂肪酸和甘油
催化蛋白质水解成多肽链
催化多肽链水解成氨基酸
(3)生物工程中的酶
①限制性内切酶:
切割DNA中的磷酸二脂键
②DNA连接酶:
两条DNA黏性末端之间的缝隙“缝合”,连接磷酸二酯键
③纤维素酶、果胶酶:
酶解法去壁,获得原生质体
④胰蛋白酶:
动物细胞培养中将器官和组织分散成单个的细胞
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