文档介绍：意大利番茄培根焗面的做法
准备食材,番茄开水浸泡,去皮切碎待用
西兰花也在番茄泡水里面焯水,培根切小丁,洋葱用白洋葱,切碎
煮面等水开,放盐,然后另外一个锅放特级初榨橄榄油
放入洋葱煸炒,然后加培根
番茄逐步放入,炒出汁水之后,放番茄酱小火慢熬,加少许盐,面煮好之后,放点特级初榨橄榄油拌匀,这样防止烤的时候粘连
料需要小火慢熬,这个过程有点长,但是必须遵守,这样才能做出浓郁的酱汁,做好之后倒在意面上,放马苏里拉芝士,220°焗了10分钟
其实只要把食材准备好,按照步骤来做的,新手也能做出来的,其实我就是新手,也是第一次操作。不过事后小宝妈的评价说,很好吃,比必胜客的好吃都了。其实这就是鼓励,做西餐我真的没底。不像中餐那么收放自如。但是按照步骤走的话其实没啥很大的难度,只要用心就好了。
其实美食没有想象那么难做,只要用心就好,无论是西餐还是中餐,都相通的,不过其它的我还没有挑战,做一次之后信心还是蛮足的,不过话说回来,我还是更加的乐意做我的私房菜,这次不是朋友相托,估计我会中餐做到底的,这不作业一交,心里的石头放下了,踏实。
煮面的时候一定要加盐。
煮好面一定要用特价初榨橄榄油拌匀,这样防止粘连。
熬的酱料一定要用小火,而且都要用特价初榨橄榄油炒。