文档介绍：店铺陈列管理知识
商品的陈列管理
通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对超市的第一印象,使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富有变化,不同陈列方式相互对照的效果的好与坏,在一定程度上左右着商品的销售数量。
要充分地将这些基本思想融入到货架、堆头、展台等各种陈列用具的商品陈列中去。
□基本原则
(一) 陈列的安全性
排除非安全性商品(残次品),保证陈列的稳定性,保证商品不易掉落,应适当地使用盛装器皿、备品。
进行彻底地卫生管理,给顾客一种清洁感。
(一) 陈列的易观看性、易选择性
一般情况下,由人的眼睛向上下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度—120度,—2米,在店铺内步行购物时的视角为上下60度,可视范围为1米。
除高度、宽度外,为使商品易观看,商品的分类也是很重要的。
按不同品类缩短选择商品时间的一般方法。
按不同促销活动可分为常规销售活动、特定促销活动。
按不同季节以季节性强的商品分类,设专柜的方法。
按不同价格带将商品集中到一起进行销售的方法。
按不同色彩通过色彩调节,突出商品,促进销售的方法。
按相互关联使用的原则,将不同商品集中在一起进行销售的方法。
(二) 陈列的易取性、易放回性
顾客在购买商品的时候,一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认,然后再决定是否购买。当然,有时顾客也会将拿在手中的商品放回去。如所陈列的商品不易取、不易放回的话,也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会。
(三) 专人感觉良好的陈列
1. 清洁感
①不要将商品直接零散的堆放在货架上。
②无论什么情况都不可将商品直接放在地上。
③注意除去货架上的锈迹、污迹。
④有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。

保证商品质量完好,无残次品。保证商品上不带有尘土、洞口、污迹,使商品的正面面对顾客。
提高商品魅力的POP也是一个重要因素。
3. 新鲜感
符合季节变化,不同的促销活动使卖场富于变化,不断创造出新颖的卖场布置。
①设置与商品相关的POP,相关商品集中陈列。
②通过照明、音乐渲染购物氛围。
③演绎使用商品的实际生活场景。(员工穿着)
④演示实际使用方法促进销售。
(四) 提供信息、具有说服力的卖场
通过视觉提供给顾客的视觉信息是非常重要的,顾客由陈列的商品上获得信息:陈列的高度、位置、排列、广告牌、POP等。
(五) 陈列成本问题
为了提高收益性,要考虑高品质。高价格收益性较高的商品与畅销品搭配销售。关联商品的陈列应注意以下几个方面:
(1) 适时性。
(2) 降低促销费用的成本。
(3) 同时要提高效率,防止商品的损耗。

□定型陈列
(1) 所陈列的商品要与货架前方的“面”保持一致。
(2) 商品的“正面”要全部面向通路一侧。
(3) 避免使顾客看到货架隔板及货架后面的挡板而阻止视线。
(4) 陈列的高度,通常使所陈列的商品与上段货架隔板保持可放进一个手的距离。
(5) 陈列商品间的间距一般为10—15厘米。
(6) 在进行陈列的时候,要核查所陈列的商品是否正确,并安放宣传板、POP。
□变化陈列
1. 花车陈列
设计高度合理的花车,然后将商品放入其中陈列。适于此种陈列方法的商品:
①受众广、深受消费者欢迎的商品。
②预计可廉价大量销售的商品。
③中、大型特卖商品。
陈列效果:
价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。
②给顾客一种亲切感、易接近感。
③量突出感。
④节省陈列操作的人力。
⑤易补充、撤收商品。
⑥可布置成直线、V型、品型等。
2. 投入式陈列
这种陈列方法给人一种仿佛是将商品陈列筐中一样的感觉。
适合这种陈列方式的商品:
①中、小型,一个一个进行陈列处理很费工夫的商品。
②商品本身及其价格已广为人知的商品。
③嗜好性、简便性较高的商品。
④低价格、低毛利的商品。
⑤不易变形、损伤的商品。
陈列效果:
①价格低廉的形象及其价格易被传扬出去。
②即使陈列量较少也易给人留下深刻印象。
③可成为整个卖场或某类商品销售区的焦点。
④陈列时间短。
⑤操作简单。
⑥陈列位置易变更,商品易撤收。
3. 突出陈列
超过通常的陈列线,面向通道突出陈列的方法。
新产品、推销过程中的商品、廉价商品等希望特别吸引顾客注意、提高其回转率的商品适用。冷藏商品应尽量避免选用此种陈列方法。
陈列效果:
①商品的露出度提高、突出了商品廉价性的感觉。
②可实行单品销售。
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