文档介绍：海涯国际大酒店管理手册
总经理办公室岗位职责
一、总经理
【管理层级关系】
直接上级:董事长
直接下级:副总经理、财务总监、总办主任及各部门经理
【岗位职责】
(1)进行旅游市场分析预测,接受董事会下达的年度经营指标,;
(2)组织研究讨论,按经营部门进行经营指标合理分解;
(3)组织制定酒店年度经营计划,并按年度、半年、季度、月份
进行分解;
(4)审批各部门年度经营计划和预算计划。
(1)选择最佳的组织规模,组织形态、管理幅度和管理层级;
(2)选聘部门经理以上高中级管理人员并授权;
(3)明确各部门的职责,建立酒店内部合理而有效的运行机制。
、服务标准和操作程序
(1)根据酒店管理理念和管理思想,确立酒店的管理模式,组织
制定领导制度等全店性纲领文件;
(2)组织各部门制定各级岗位职责、服务标准和操作程序,适时
予以更新、完善;
(3)建立各项例会制度、检查制度,不断推行深入。
,提出市场拓展方向
(1)明确年度经营目标,审批年度销售计划,适时提出阶段性工
作重点;
(2)审批酒店产品价格政策和策略;
(3)阶段性对市场进行分析预测和指导。
(1)确定酒店人才培养规划,审批酒店年度培训计划,并监督实
施;
(2)负责高中层以上管理人员的培养、使用和考绩、评估,任人
唯贤,知人善任;
(3)对担任培训负责人,必要时亲自授课;
(4)保持与员工的沟通,适时亲自处理员工投诉,营创良好宽松
的工作氛围。
、资金运用
(1)根据酒店年度财务计划和经营实际,审批重要设备的改造以及新增项目的决策方案;
(2)定期分析和检查财务预算及其进展情况,敦促开展增收节支活动。
(1)确定酒店的形象定位和发展规划;
(2)主持制定酒店CI年度计划及实施举措;
(3)保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的外部形象,营
造有利于酒店经营发展社会环境;
(4)在酒店内部推行CI的系统。
(1)主持召开和参加各种例会(每日晨会、每周办公会、销售会
议、财务会议、店级领导会议)
(2)定期向董事会及管理公司汇报工作;
(3)听取部门经理的工作汇报,处理应急事务;
(4)阅读各类报表、文件、邮件,审批各类文件、单据;
(5)巡视酒店各部位,给予及时督导、指正;
(6)接待各类来访;
(7)例行公务出差。
(1)密切注意国内外旅游发展动态和趋势,广泛收集信息;
(2)借鉴先进的管理、经营经验,结合本酒店的实际进行试点,
推广学****和创新;
(3)适时学****国际,紧跟时代潮流,不断更新酒店的产品,提高
服务质量。
二、副总经理
【管理层级关系】
直接上级:总经理
直接下级:客务部经理、餐饮部经理、康乐部经理、保卫部经理、工程部经理、销售部经理
【岗位职责】
(1)指导和参与市场调查,分析产品优势,确定市场定位,审核销售计划;
(2)针对酒店产品特点,提出经营发展和管理思路;
、审核、完善酒店经营部门的各项规章制度
(1)审核、组织制定分管部门的各项管理制度、服务程序及标准,并指导执行;
(2)针对各部门特点提出建议,指导分管部门逐步完善
检查、指导酒店日常经营管理活动,确保酒店管理水准
(3)检查业务部门各岗位责任、服务程序的落实执行情况,发现问题予以及时指导;
(4)负责各业务部门的日常业务协调与检查,保证酒店的服务质量标准;
(5)主持每月销售分析会,敦促、指导分管部门相互协调,确保任务的完成;
(6)负责主持每双周的酒店质量检查,及时处理所发现的各项问题。
(1)保持与长住户、写字楼租户的友好沟通与联系;
(2)负责代替总经理接待VVIP,必要时亲自参与促销活动,如重要的展销会等。
(3)广泛听取客户意见,处理重大投诉;
(4)保持同旅游管理部门和相关部门友好联系。
(1)负责分管部门管理人员的选聘、使用、评估、考绩、奖惩和任免等工作;
(2)及时予以业务指导与培训,鼓励中层骨干吸收新知识,不断提高管理人员的业务素质;
(1)审阅每天的业务报表,了解当天的出租率、收入水平和VIP接待情况;
(2)出席晨会、办公会及相关例会、专题会、高层会议;
(3)检查、巡视酒店营