文档介绍：张家川县如何发展好蚕豆产业
   
张家川县气候湿润、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛,发展蚕豆有着得天独厚的自然条件,蚕豆栽培历史悠久。张家川县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满、营养成分高、无病虫害而享誉四海,深受国内外客商的青睐。马鹿乡适宜的自然条件十分适合蚕豆的种植和生长,出产的蚕豆籽粒饱满,有效成分含量高,在市场上十分抢手。张家川县委、县政府抓住这一优势,经过多年的努力,终于使小蚕豆成了当地农民脱贫致富的“金豆豆”。   马鹿乡是种植蚕豆的理想区域。近年来,大范围推广种植面积,优化种植方法,提高品质,大大提高了蚕豆的单位面积产量和质量。同时通过外贸渠道力促销售,使蚕豆出口日本、美国等国家,销售到香港、天津、上海、广州等城市,蚕豆产业已成为全县经济发展新的增长点。蚕豆产业发展上,县上着力规范蚕豆的标准化无公害种植。目前,全县建立蚕豆高标准示范基地12个,推广标准化种植基地16万亩。优质的漳县蚕豆不仅在国内市场备受青睐,还走出国门,远销至东南亚诸国。同时,该县还投入大量资金,扶持蚕豆生产基地、企业、协会的建设,催生出了一大批蚕豆加工和销售的龙头企业,使蚕豆的商品率达到了85%。
一、怎样种植蚕豆
蚕豆是一种粮、肥、饲兼用的作物,籽实可作杂粮副食、蔬菜和精饲料,残株、茎、叶、荚壳可作绿肥、堆肥或牲畜饲料,是南方冬种的主要作物。它可以充分利用冬闲时间,开发冬闲田土,提高土地利用率,实现增产增收。其主要栽培技术如下:
(一)选用良种:蚕豆应选择产量高、品质优、抗病力强的优良品种,以本地大白葫豆为佳。
(二)精细整地:蚕豆喜湿但不耐涝,应选取土质肥沃、阳光充足地块种植,前作收后,翻耕整平,冬闲田要开好围沟、厢沟,按厢宽1~,厢高25厘米,沟宽35厘米的规格做成深沟高厢,耙平厢面,使其沟沟相通不渍水。
(三)合理施肥:以农家肥、磷钾肥为主。一般每亩用猪牛粪、土杂肥或堆肥1000~1500公斤、过磷酸钙30~35公斤、草木灰100公斤拌和做底肥,播种后窝施盖种;当幼苗达5~6片真叶时,亩用腐熟人粪尿5担,加硫酸钾或***化钾5~,兑水浇施;盛花初荚期,~,以防落花、落荚,影响产量。
(四)适时播种:提早播种会出现早花、影响产量,推迟播种则会影响来年春种作物,应于霜降前后5天,按行距33厘米,窝距12~18厘米的规格播种,窝播2~3粒,播种深度为5~6厘米,亩播种量8~15公斤,播种后覆盖土杂肥,有条件的可实行根瘤菌拌种。
(五)加强田管:主要把握五个关键技术,一是播种后7天发现缺株,应就近挖取较密的幼苗,带土移补,也可用已催芽的种子补种。二是当幼苗达5~6片真叶时,结合追肥中耕培土一次。三是在盛花期,选择晴天无风的上午,用镰刀割、或用手摘去顶芽4~6厘米。四是在整个生长过程中,应严禁田间渍水,生长前期保持土壤湿润,以利于种子发芽出苗;生长中期保持土壤干爽,以利于根系深生。五是加强根腐病、赤斑病、锈病和蚜虫、蓟马的防治。根腐病、赤斑病等主要用植保灵、托布津来防治。蚜虫、蓟马等主要用乐果、蚜虱净来防治。(六)科学布局,轮作换茬。蚕豆是豆科作物,其中根瘤菌适宜中性或微碱性的土壤环境中活动,如果连续在一块地上多年种植,蚕豆根分泌出的有机酸会使土壤酸性加重,影响根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动,蚕豆生长差,植株瘦弱,结荚减少,病害加重蚕豆,又名胡豆、夏豆、佛豆、倭豆、罗汉豆,属豆科蝶形亚科蚕豆属,为一年生或越年生草本植物,是人类最古老的食用豆类之一。
(七)打顶整枝,防治病害。蚕豆打顶分两次进行,第一次在冬至前后打顶,摘除主茎生长点,促进提早分枝,增加有效分枝数;第二次整枝在30-40%植株开始形成第一豆荚时,摘除嫩枝2-3厘米,能提高结荚率20%左右。蚕豆的主要病害有赤斑病、锈病等。土地湿度大、植株群体间通透性差,是诱发病害加剧的主要原因。因此,除了开沟排水、降低田间湿度、改善通气条件以外,还应在翌年3月下旬至4月上旬及时进行病害检查,若发现上述病情,,对水100公斤制成波尔多液,选晴天喷雾,每8-10天喷药1次,连喷2-3次,即可控制病害的蔓延。
        
 二、怎样种好蚕豆
种好蚕豆必须做好以下工作:(1) 选好茬口与地块:蚕豆忌连作。连作使植株生育不育。根瘤菌数目少,活性低,结荚少,易发病,种蚕豆就实行至少3年以上的轮作。蚕豆适应稍粘重而湿润的土壤,但是栽培在土层深厚、肥沃的粘壤土或砂壤土上为好。(2) 适期播种:蚕豆耐寒,可于2月下旬至3月中旬播种。播种前深翻土壤并适当施基肥,做成1米宽的平畦。每畦种两行,在畦内挖穴,穴深6-9厘米,穴距20厘米左右,每穴点播种子2-3粒,搂平畦面。(3) 追肥浇水:播种后1-2天