文档介绍：广东饲料第18卷第9期2009年9月【编者按】广东省是养鸭大省,据统计,,,占家禽出栏数的 %。,,%和 %。广东全省各地区都有养鸭,现有种鸭场超过200家,长年出栏肉鸭2000只以上的1700多家。广东省肉鸭良种覆盖面广,饲养的肉鸭要有国外引进的樱桃谷肉鸭、奥白星、枫叶鸭,以及地方品种选育的配套系,仙湖肉鸭、三水白鸭等品种。发达的养殖业带动了鸭配合饲料业的快速发展。但是目前饲料紧缺,尚无肉鸭不同生长阶段营养需要的标准。因此,合理选择饲料原料。科学配制饲料,是提高肉鸭生长速度的关键。为此,。肉鸭营养需要特点及饲料配制技术段志富,骆利欢,于素红,李亚杰(江门市得宝集团有限公司,广东江门529000) f中周分类号】S831,5 【文献标识码】C 【文章编号-〕1005—8613(2009)09-0027-03 1营养需要特点需氨基酸的需要。由于肉鸭品种、饲养方式、环境条 ,加之肉鸭又具有较强的生长补偿能力,因鸭是为能而食的家禽,因此能量是肉鸭维持及此,配方师在设计肉鸭饲粮中蛋白质水平时必须根生长所需量最大的营养物质,肉鸭能根据日粮能量据不同品种肉鸭特点及饲粮中的能量水平,设计合水平而自动调节采食量。肉鸭饲料成分中,主要有理的蛋白质水平。以下三种能源:碳水化合物、脂肪和蛋白质。多糖类肉鸭所需要的蛋白质主要用于维持和体蛋白淀粉是最大量的可消化能源;双糖类、单糖类也都的沉积,蛋白质的需要主要取决于肉鸭的生长速度极易消化。而纤维素和木质素中所含的能量却不能及其对蛋白质沉积能力和蛋白质的利用效率;另被鸭所利用,因为鸭本身不能合成纤维素酶,不能外,肉鸭的羽毛生长也是影响其蛋白质的需要量重裂解葡萄糖之间的化学键。鸭在营养上唯一必需的要因素。若日粮中组成蛋白质的氨基酸模式与肉鸭脂肪酸为亚油酸,其他所有脂类的重要性主要是作生长所需的模式相吻合,则肉鸭可以最大限度地利为能量来源及脂溶性维生素的溶剂,脂肪的能值很用日粮中的蛋白质,从而可适当降低日粮的蛋白质高,,在代谢能和蛋白质维持在相浓度。因此,为了获得最大增重和最佳饲料报酬,推等水平的条件下,饲料利用率随日粮中添加脂肪水荐l一2周龄肉仔鸭的粗蛋白需要量为17%.21%,平的增加而直线提高。对鸭来说,日粮能量水平是 2—7周龄肉鸭的粗蛋白需要量为13%一18%。决定其采食量的最重要因素。相对其他家禽而言, 常规的蛋白质原料如豆粕、鱼粉、菜粕、棉粕等肉鸭能适应更宽的日粮能量浓度范围,据报道北京均是肉鸭较好的蛋白质来源,—,。;且格上涨的环境下,这些蛋白原料的使用量受到了严鸭对低能日粮的接受能力更强,但饲喂低能日粮鸭格的限制,可选择补充适量的商品氨基酸来满足肉的饲料转化率明显降低。因此,在配制肉鸭日粮和鸭对氨基酸的需要,同时节约饲料成本。1—2周龄确定其养分需要量时,应注意随日粮能量浓度的变肉仔鸭赖氨酸需要量为0