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“采购与供应管理”课程的实践教学探索
摘要:基于“采购与供应管理”课程的实践性特点和社会对相关人才实践能力的要求,对其实践教学体系进行了
探索。以山东工商学院实践教学的建设为例,提出以案例教学、校内实验、校外实践、采购与供应方案设计为一体的实践教学体系,旨在为该类课程的实践教学提供参考。
关键词:采购与供应管理;物流管理;案例教学;教学节奏
近年来,企业对物流管理人才实践能力的要求越来越高,而高校本科层次物流人才实践能力的培养普遍欠佳,从而加剧了人才供需之间的矛盾,因此,加强实践教学势在必行。“采购与供应管理”是物流管理本科专业的一门专业主干课程,实践性非常强。如果仅仅讲授相关理论,学生实践能力的培养就无从谈起,对理论的理解也不会深刻。因此,在讲授本课程过程中,将理论教学与实践教学相结合,以此来培养学生将理论应用于实践的能力就显得尤为重要。本文结合山东工商学院物流管理专业的实际情况对该课程的实践教学体系进行了探索。
一、“采购与供应管理”课程教学现状及分析
,轻实践
物流管理专业是我国高校的新兴专业,设置历史不长,教学普遍偏重理论而实践教学较少。在教学中,教师偏重讲解理论模型,不注重培养学生应用理论解决实际问题的能力。本课程的很多理论都需要身体力行才能够真正掌握,如采购对企业利润和资金周转率的杠杆作用,仅从理论上讲解则复杂、生硬,难以理解,如果配以案例则要清晰得多。

大部分院校的物流管理专业并没有在“采购与供应管理”授课计划中安排特定的课时用于实验,或者安排的实验课时过少,实验教学得不到保障。实际上,课程的很多内容需要在实验室进行实践以提高学生的实际动手能力,如ERP中采购与供应管理模块的操作、电子商务采购部分等。所以,实验课的安排非常有必要。

一些院校物流管理专业在安排采购管理课程时确实也实施了实践教学,但是教学形式多限于案例教学,注重知识点的应用,而不是从构建整个课程的实践教学体系入手来全面提高学生采购与供应管理的实践能力。
二、“采购与供应管理”课程实践教学体系的构建
“采购与供应管理”课程实践教学体系的构建应该与所属专业的定位和培养目标相一致。以培养学生的实践能力为目的,以系统、全面、可行为原则,根据实践的内容,可采取案例教学、校内实验、校外实践、课程综合设计等多种形式。

结合山东工商学院现有的软硬件资源,根据课程的内容体系系统而合理安排实践教学的内容与形式,如表1所示。

案例教学指通过提供模拟真实的情景或者再现曾经发生的事情,引导学生融入案例,应用所学知识解决案例中的问题,从而提高学生理论联系实际的能力,同时也可加深其对理论的掌握。在本课程中实施案例教学应该注意以下几点。
(1)案例的选择。选择合适的案例是顺利实施案例教学的前提,是保障教学效果的基础。在案例的选择上应该注意:具有针对性。应该恰好能够应用所学的理论解决案例中的问题,可以针对课程的每一章选择相应的案例,[1]加深对该知识点的理解;还要考虑到学生的整体知识水平,应确保学生具备分析案例的能力。[2]具有典型性。所选案例应该有一定的代表性,起到举一反三的作用,[1]体现采购与供应管理