文档介绍：提高桃果实品质关键技术措施-园林
提高桃果实品质关键技术措施
杨运琪1 刘在富2
(1扶沟县练市镇农业服务中心河南扶沟461323; 2扶沟县白潭镇农业服务中心河南扶沟461323)
据有关部门统计,目前我国桃优质果的比例不到50%,与世界优质桃平均比例80%相比,优质桃比例明显偏小。这种情况不仅不能适应我国扩大桃出口的需要,也不能满足国内市场对桃果品质不断提高的需要。桃果实品质和品种特性、栽培地的环境条件和栽培管理技术措施密切相关,提高桃果实品质需要多种措施综合运用。
1种植优良品种
种植桃优良品种是实现优质的前提。桃树生命周期长,更须重视良种,尤其是果品的口感、色泽、营养与品种密切相关。可选择适合当地气候条件的优良品种进行种植。
国内培育的桃优良品种主要有春蜜、春美、春雪、春瑞、中桃红玉、中桃金蜜、中桃7号、中桃8号、中桃9号、中桃10号、中桃22号、黄金蜜1号、黄金蜜2号、黄金蜜3号、黄金蜜4号、蜜源、大红袍、透心红、中农金辉、双喜红、中油桃4号、中油桃13号、中油桃16号、中油桃17号、中油桃18号、中油桃19号、中油桃20号、中蟠桃10号、中蟠桃11号、瑞蟠4号、早蟠、早露蟠桃、早黄蟠桃、农神蟠桃、中油蟠4号等。
2改土养根,促进树势健壮
树健才能获高产,壮树才能出优质。树体健壮是综合管理水平高的标志,也是多种营养协调充实的结果。管理中应抓住主要矛盾向壮树方向积极转化。改土(达到深、肥、暄、温、润)才能养根。只有狠抓土壤管理,尤其是增加土壤有机质含量(最好1%~2%或更高),改良土壤结构,多施有机肥(质)、大抓种草、覆草、埋草、实施“沃土工程”,才能真正实现高产、稳产、优质。
3平衡配方施肥
通过平衡配方施肥,保证元素协调供应,减少甚至杜绝缺素生理障碍。具体应重施有机肥,或有机复混肥及高效生物肥,适当减少氮素化肥,以减少果品中的亚***盐含量。幼龄树以氮肥为主,适量施用磷钾肥,勤施、薄施;初结果树要控氮、增磷、补钾;盛果期氮磷钾配方施肥。过量偏施氮肥,在果实成熟前施用速效氮肥,都会影响果实上色,降低果实含糖量。磷肥、钾肥利于糖分的积累和蛋白质的形成,增加果实着色度。在有机肥施用比较充分的果园里,配合施用磷肥、钾肥,增产增质效果明显。有机肥料中的养分比较全面,增施有机肥料,可以提高果实含糖量和风味,促进果实着色。
4综合防治实现无公害生产
必须高度重视农药的毒性与残留,提倡以生物防治为主的综合防治,减少甚至不用剧毒、高残留、广谱和易产生抗性的农药;注重休眠期和萌芽前的清理和铲除性防治;遵照有关规定,采前一个月慎用农药,严防果品污染和残毒超标。
5果期实施“套摘转铺”措施
即精细化进行果实管理,在进行人工授粉和疏花疏果的前提下,提倡与推广果实套袋,既可防污减毒,又能隔绝病虫,更可光洁果面,促进果实鲜艳着色。同时,配合拆袋后的适当摘叶,必要时辅以转果,铺银色反光膜,以增加着色面积和提高着色度,改善和提高果实的外观质量。
在果实着色期,在树冠下铺设银色或者银灰色反光膜,制造反射光,改善树冠内部、树冠下部光照条件,使不容易见到阳光的果实下部、侧面接受部分反射光,着色良好,可使得全树果实着色均匀,提高优质果率。
在果实着色期,摘除对果实有遮阴的树叶