文档介绍：安徽喜洋洋食品有限公司年加工30万吨玉米生产淀粉及淀粉糖浆项目可行性报告
第一章  总    论
项目名称:年加工30万吨大米生产淀粉及淀粉糖浆
建设单位:
公司总部地址:
项目厂址:
项目负责人:
技术负责人: 
总会计师: 
      年加工大米30万吨
主、副产品
      主产品:
          普通
大米淀粉:
          淀粉糖浆(高麦芽糖浆):10万吨
     
        江南大学(原无锡轻工大学)
1. 淀粉和淀粉糖浆是重要的工业原辅料。本项目的实施可满足市场对淀粉和淀粉糖浆的需求。生产淀粉的同时,直接生产淀粉糖浆,可降低产品生产成本,有利于参与市场竞争。
2. 通过本项目的实施,可年消耗大米30万吨,实现大米向深度开发利用的转化,解决农民卖粮难的问题,提高农民收入,增加就业。还有利于形成农业生产和农产品加工的良性循环,为当地经济建设服务。
3. 本项目除生产主要产品淀粉和淀粉糖浆外,还通过优化的生产工艺,对大米副产品进行全面、合理的综合利用。工艺路线合理,技术先进、可靠。
4. 在国内,项目技术依托单位----江南大学是研究淀粉及其深加工技术的主要单位之一。自承担国家“七五”攻关项目“交联淀粉研究开发以来,先后开发了多种淀粉深加工产品;目前还正在承担国家“十五”重大专项“农产品深加工技术与设备研究开发”中的“大米变性淀粉与酒精深加工技术研究与开发”课题,在大米综合加工技术集成上处于国内领先地位。用于本项目的技术成熟可行,并处于。
5. 经济效益显著
项目总投资 。
预测年销售收入 54384 万元,,%,内部收益率(税前) %, 内部收益率(税后) %。
6. 本项目的主要技术指标
固定资产总投资:
流动资金:      5000万元
年均销售收入:54384万元(达产后第二年起)
年均利润总额:
投资利润率:%
投资利税率:%
内部收益率:%(税前), %(税后)
投资回收期(税前):(含建设期)
             (税后):(含建设期)
本项目财务评价各项经济指标良好,抗风险能力较强。
、主要技术指标
第二章 项目建设的目的、意义
淀粉是大众农产品
大米、玉米、小麦、稻谷和薯类(马铃薯、木薯、甘薯)的主要成分,占它们干基成分的75%以上。除直接将这些农产品加工成各种食物或食品供人们一日三餐食用外,还可以通过一定的手段将淀粉从这些农产品中提取出来,得到较为纯净的淀粉产品,用作工业的原辅料。因所用原料不同,可以有多种淀粉产品,如大米淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、橡子淀粉、葛根淀粉、西米淀粉等。目前,规模化生产的主要有玉米淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉和甘薯淀粉。而大米是当今世界最重要的三大粮食作物之一,;同时,大米生产工艺最为成熟,副产品综合利用好,淀粉综合生产成本低。因此,在这些商品淀粉当中,又以大米淀粉为主,占其总量的40%左右。大米淀粉的生产和应用是淀粉工业的核心。
淀粉经酸或淀粉酶水解得到的能溶于水、有甜味的水解产物,称为淀粉糖。淀粉糖是甜味剂的重要品种之一,它除与蔗糖一样,在食品工业中可以满足人们对甜食需求外,还是医用注射剂(注射葡萄糖)和工业的重要原辅料。
未经干燥或结晶的液体淀粉糖便称为淀粉糖浆,是淀粉糖的一大类,它主要包括液体葡萄糖浆、饴糖浆、高麦芽糖(超高麦芽糖浆)、低聚异麦芽糖浆等产品。因其使用方便,是淀粉糖产品的主要存在形式。淀粉糖浆的
1、淀粉糖品的甜度可以根据需要调节(通过调节DE值)。
2、淀粉糖品粘度可以调节,特别适用于生产饮料制品。
3、具有营养保健功能。特别是低聚异麦芽糖、高麦芽糖浆等。
4、口感纯正,基本不影响原有食品成分的风味。
5、淀粉糖品种多,可根据食品品种需要,选择合适的淀粉糖品。
使其在食品中替代蔗糖而得到广泛的应用。
我国淀粉及淀粉糖浆工业现状及发展趋势
我国淀粉糖工业也经历了由作坊式生产到机械化、再到规模化的发展阶段。经过广大科技工作者的努力,淀粉糖生产技术逐渐成熟,装置逐步得到完善。目前年