文档介绍：会所经营手册
安溪津香茶业有限公司
二零一一年九月
撰稿张浩
文件目录
1、会所部门职责 (3)
2、会所架构 (4)
3、会所职位工作职责与素质要求 (5)
4、会所工作细则 (22)
5、会所规章制度 (56)
6、会所经营管理办法 (78)
会所部门职责
;
;
,进行经营方案策划和推广;
、商务活动进行有效管理,合理调整,实现盈利目标;
。
第一部分:行政管理制度
一、例会管理制度
为做好每日工作布置和总结,及时纠正工作中发生的错误,促进各部配合,加强检查,提高服务质量,特建立例会制度如下:
每周经理例会管理办法
目的:加强每周经理例会,提高会议效率。
,由总经理主持,总经理助
理、各部门主管级人员参加。
:
 a. 总经理传达集团公司有关文件以及酒店总经理办公室会议的精神。
 b. 各部门主管汇报一周工作情况,以及需提请总经理或其它部门协调解决的问题。
 c. 由总经理对本周各部门的工作进行讲评,提出下周工作的要点,并进行布置和安排。
 d. 其它需要解决的问题。
,允许持有不同观点和保留
意见,但会上一旦形成决议,无论个人同意与否,都应认真贯彻执行。
,保守会议秘密,在会议决策未正式公布以前,不得
私自泄漏会议内容,影响决议实施。
部门例会管理办法
:00准时召开。
-2次。
。
第四条. 部门例会内容及程序
。
。
、销售应具备的技能知识情况:如菜单,酒单,主食单的熟悉
情况;岗位责任制、服务程序、注意事项等。
,提出问题并纠正,提出表扬和批评。
。
客情报告及分析。
人员分工和应急调整。
注意事项及工作重点。
。
二、考勤管理制度
,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇私舞弊。
。
:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚5—30元。
:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚5—30元。
:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。
休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准,擅自离岗者,按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者,按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。
准假权限:
(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、
回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(4)管理人员请假需报请总经理批准。
三、办公用品管理办法
目的:为了保障公司工作的正常进行,规范管理和控制办公用品的采购和使用,特制定办公用品管理办法如下:
:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
:办公设备耗材。
根据各部门的申请,库房结合办公用品的使用情况,由保管员提出申购单,交主管会计审核,交总经理批准。
,笔芯以旧换新。
。
,员工3个月发放1本记事本。
、曲别针、大头针等按需领用,不得浪费。
、墨盒、碳粉等需节约使用,按