文档介绍：酒店各部门绿色饭店规章制度
绿色饭店定义为理念:以可持续发展为理念,坚持清洁生产,倡导绿色消费,保护生态环境和合理使用资源。
一、总经办绿色饭店规章制度
有关规定:
1、办公用纸原则使用会议回收的废纸;
2、酒店内部发放的一般文件过期后纸张再重复双面使用;
3、外面送达的信一般信件用纸都回收后双面使用;
4、了解熟悉酒店的绿色产品;
5、在平时的工作中努力塑造饭店注重环保的绿色形象;
6、把绿色饭店的理念融入到平时的员工培训中去,有计划的检查员工的绿色意识行为;
7、做好酒店员工宣传栏的绿色饭店宣传。
采购内容方面
1、坚决不采购野生保护动物给厨房作为食用原料使用;
2、坚决不采购不能回收或降解的一次性用品;
3、尽一切可能的采购环保型的设备、设施,如节能冰箱、环保锅炉等;
4、采购环保的无磷清洁剂;
5、对产品有无绿色标准作为采购的重要依据;
采购过程方面
1、能步行的决不用车采购,降低采购成本,减少环境污染;
2、能电话联系的决不外出采购,尽量降低外出采购的成本;
3、电话联系采购业务的时候尽量快、简洁、明了,不要浪费电话费;
4、尽量集中采购,合理安排采购时间,缩减外出采购的趟数;
5、能短途采购的决不长途采购,长途采购尽量规避过境费和高速公路通行费;
二、财务部绿色饭店规章制度
办公人员规定
1. 财务部人员每月用纸按人定量,重复利用办公用纸;
2. 将每日的办公垃圾按可回收和不可回收严格分类;
3. 不使用一次性办公用品,办公用品按人按时定量,规定每2月可更换一次笔芯。尽量不用更换笔,便于重复利用笔壳;
4. 设备设施责任落实到人,不用时随手关机;
5. 规定办公室空调使用时段:冬天气温低于零度时方可开启暖空调;夏天气温超过三十五度才可以开冷空调。否则,追究使用人责任并进行经济处罚;
6. 定时开灯,正常条件下不能开启办公室用灯,晚上加班或遇阴雨天才能开灯,并做到随手关灯;
,防止无为浪费。无故浪费电能的责任人每次100百元;
8. 员工工作服装严格遵守酒店规定的更换时间,尽量节约洗衣用水用电;
9. 重复使用生活用水,打扫卫生后的水继续留作冲洗卫生间;
10. 员工洗澡按酒店规定时间严格执行,定时定量。后台部门根据工作性质尽量不经常洗澡,节约用水从每个人做起;
11. 进出营业大楼随手关门,防止冷暖气无为外漏;
12. 办公室内放置常绿植物,开窗开门,保持空气清新畅通;
13. 严禁在办公室内吸烟,违者每次罚款200元,劝阻客人尽量不在办公室里吸烟;
14. 洗涤卫生用抹布禁止使用含磷清洁剂;
三、前厅部绿色饭店规章制度
有关规定:
1、合理控制大堂灯光,空调;
2、总台上摆放能存放废旧电池,笔芯的小筒;
3、夜班时,合理使用电脑,不用的及时关闭;
4、重复利用纸张,多次利用二手纸作表单等;
5、多向客人推荐绿色楼层,无烟楼层,绿色食品;
6、设计各利表单,做到最合理的使用;
7、团队入住时,尽量使用团队信封袋,以降低成本;
8、笔用完之后,重新领取笔芯,以再次利用;
9、培训绿色饭店内容,增强节能的意识。
四、销售部绿色饭店规章制度
有关规定:
1、办公用纸原则使用会议回收的废纸;
2、会议使用后的纸张全部回收统一放置作第二次内部使用;
3、酒店内部发放的一般文件过期后纸张再重复双面使用;
4、外面送达的信一般信件用纸都回收后双面使用;
5、了解熟悉酒店的绿色产品,在对客营销过程中推广绿色营销;
6、在平时的工作中努力塑造饭店注重环保的绿色形象;
7、引导和鼓励宾客的绿色消费行为;
8、根据客人的需求和环保趋势,设计饭店的绿色产品和绿色服务。
五、客房部绿色饭店规章制度
将客人使用后的香皂全部回收,交给洗衣房泡制后用于洗涤员工工服,还可给其他部门让员工洗手用,减少对环境的污染。
洗衣房的料桶回收,做为各部门的垃圾桶。
将客房部换下来的旧窗帘改做成分体式空调机组套子、工程部的鞋套及各楼层回收物品的袋子。
客人离房后用剩的卫生纸全部回收,重新拼卷后放入员工公厕继续使用。
节约用水。在客房内配备温馨提示卡,提醒客人节约用水。
在将沐浴液、洗发液更换成大瓶以前,客房服务员在清扫卫生时,凡客人未用完的沐浴液、洗发液(每瓶30g)全部回收,再装成大瓶配入员工浴室内。
为了更好的节约用电,每个领班分管不同的区域,根据分管的区域设置电表。
客房内配备沐浴液、洗发液在未更换成大包装前使用的是小瓶装,按每个房间4个计算,我们共有客房135间,那么每天就有540个塑料瓶被扔掉,一个月就是16200个,一年就是194400个塑料瓶被扔掉。这些塑料瓶对环境造成极大的污染,