血红蛋白.ppt

文档介绍：血液与氧化
魏强
血红蛋白
血蓝蛋白
血红蛋白与血红素
血红蛋白是高等生物体内负责
运载氧的一中蛋白质
血红素分子是一个具有卟啉结构的小分子,在卟啉分子中
心,由卟啉中四个吡咯环上的氮原子与一个亚铁离子配位
结合,珠蛋白肽链中第8位的一个组氨酸残基中的吲哚侧
链上的氮原子从卟啉分子平面的上方与亚铁离子配位结合,
当血红蛋白不与氧结合的时候,有一个水分子从卟啉环下
方与亚铁离子配位结合,而当血红蛋白载氧的时候,就由
氧分子顶替水的位置。
血蓝蛋白
血蓝蛋白(hemocyanin )
它是在某些软体动物、节肢动物(蜘蛛和
甲壳虫)的血淋巴中发现的一种游离的蓝
色呼吸色素。血蓝蛋白含两个直接连接
多肽链的铜离子,与含铁的血红蛋白类
似,它易于氧结合,也易与氧解离,氧
化时呈青绿色,还原时呈白色。其分子
量450000~130000。
酪氨酸酶
哺乳动物细胞色素P450
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铁在生物体内的反应机制
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在生物体中金属存在的氧化态
金属与氧气的结合方式
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Fe活化O2
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L. Que Jr. 299 Science 1037-1039
L=
R= alkyl