文档介绍：暗访中小学周边食品卫生安全状况孩子们的午饭让人忧
远离垃圾食品——还我们一个健康的校园
2018/5/25
1、《食品安全法》自2009年哪一天
正式实施?( )
A、5月1号 B、6月1号
C、2月1号 D、10月1号
B
2018/5/25
2、《食品安全法》中规定,不能销售和购买“三无产品”,那么下面哪种不属于“三无食品”?( )
A、没有商标的食品
B、没有生产日期的食品
C、没有厂址的食品
D、没有保质期的食品
D
2018/5/25
3、豆浆又叫“植物奶”,被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项,以下正确的食用方法是( )
  
A、喝没有煮沸的豆浆           
B、豆浆中冲入鸡蛋 
C、喝豆浆时搭配其他食物     
D、用保温瓶长时间储存豆浆
C
喝豆浆最好搭配馒头、面包等淀粉类食品,这样豆浆中蛋白质等营养在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解作用,更容量吸收。
2018/5/25
4、亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜等腌制食品中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些什么可减少亚硝酸盐的危害。
( )
A、绿色食品                
B、新鲜蔬菜     
C、富含维生素C的水果      
D、各种杂粮
C
2018/5/25
5、吃剩的菜放进冰箱后,应该如何处理?( )
A、放进冰箱的食物要尽快并加热食用。
B、只要菜没有变味什么时候都可以吃。
C、时间不超过一星期就可以吃。
D、菜变味了以后一加热就可以吃。
A
2018/5/25
7、世界卫生组织曾宣布,在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中,它是( )。
A、苏丹红   
B、二氧化硫    
C、苯并芘    
D、丙烯酰胺
D