文档介绍：如何做一名优秀的采购员
组长:
组员:
二〇一四年五月制
如何做一名优秀的采购
一、采购员的主要作用
二、采购员的工作目标
三、采购员的采购技巧
一、采购员的主要作用
1、按照公司制定的规则去做采购工作。每个公司都有自己的方针、原则、规矩。沃尔玛公司的规矩就是与有良好背景的供应商合作做生意,不允许有损坏公司形象的事情发生。 2、了解顾客的需求。作为采购员,当清楚自己公司的原则、方针后,首先要组的就是了解顾客的需求,利用一切机会调查、深入探讨顾客的需求。 3、寻找和选择最佳采购渠道。作为好的供应商不仅有良好的商品,也要给一个好的价格。作为采购员一定要选择一个低价格、好质量的进货渠道。
4、订立商品价格。采购员采购商品时要十分清楚该商品竞争对手(同行)在市场上的价格。同一种商品,你的价格过低于或过高于市场价格都是不正确的,要订一个合理的价格。 5、采购商品。找到好的商品谈妥后,并马上买回来,让顾客在第一时间见到商品。
二、采购员的工作目标
1、商品:不管商场有多大,设备怎么齐全,装饰多么漂亮,这些都不足以吸引顾客,要想让顾客光临我们商场,一定要寻找、采购最好的商品放到商场来。 2、时间:要根据不同季节,特别是节假日采购不同商品。因此,采购不同的商品把握好时间非常重要,尤其是那些对季节性非常敏感的商品。 3、地点:找到好的商品的同时还要找到好的采购地点。同样的商品在不同的采购地点,会直接影响采购成本、商品价格等一系列问题。
4、数量:根据销售记录分析的结构,做出某种商品一次进多少的决定,是一个非常重要的环节。不可多不可少,都了增加库存,占压资金,少了容易断档,影响销售。 5、价格:价格是采购工作中最关键的一环,以上四点做到了,但价格订错了,也就白白浪费了“苦心”。订价一定要了解商品、了解对方,还要结合以上几点综合考虑。 以上五点可归纳为:在最佳进货区域内;寻找良好的商品;订下准确的数量;把握时间;确定一个合理的价格,以达到良好的效果。
三、采购员的采购技巧
1、商品组合
2、价格策略
3、库存控制
4、寻找合适的供应商及评估他们的表现
5、谈判
6、商品采购考虑的重点
1、商品组合
(1)商品的广度和深度 广度:同一类商品的不同品牌。 深度:同一种商品的不同规格。 市场上同一类商品有许多,但对于一家商场,没有必要把所有的品牌和规格都采购进来,要视商场的面积和分给本部门的面积,分到本部门的营业指标和销售数额来进行综合考虑。 (
2、库存控制
(1)订立目标库存数量
库存的数量到底预定为多少,因产品不同而异。如:生鲜食品、日用食品一般只定1-2天的库存量。而干货、日用品的库存量加大。 (2)商品流转 商品过多过少都不好。商品过多,食品类卖不出去,
会产生变质,非食品类因为经常有新品变化,影响周转。 (3)控制流动资金 通过控制库存,保证流通资金的运转。库存控制得好,
少占压一些资金,就可以提高资金的周转率,利用率。