文档介绍：生物化学试题库
蛋白质化学
一、选择填空题
( )
A、甲硫氨酸 B、半胱氨酸 C、精氨酸 D、组氨酸
,荷正电的氨基酸为( )
A、Glu B、Lys C、Ser D、Asn
=、Pk2=(a-NH3)Pk3=(胍基)PI=( )
A、1/2(+) B、1/2(+)
C、1/2(+12,48) D、1/3(+9。04+12。48)
=(a-COOH)、pk2=(a-NH3)、pk3=(g-COOH) pl=( )
A、1/2(+9。67) B、1/2(+)
C、1/2(+) D、1/3(++)
( )
A、肼反应 B、异硫***酸苯酯反应 C、茚三***反应 D、双缩脲反应
∶冰醋酸∶水=4∶1∶5时,用纸层析法分离苯丙氨酸(F)、丙氨酸(A)和苏氨酸(T)时则它们的Rf值之间关系应为:( )
A、F>A>T B、F>T>A C、A>F>T D、T>A>F
***反应所释放的N2气中,氨基酸的贡献是( )
A、25% B、50% C、80% D、100%
( )
A、2,4-二硝基***苯 B、肼 C、异硫***酸苯酸 D、丹酰***
( )
A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序
B、多肽链中氨基酸残基的键链方式
C、多肽链中主肽链的空间走向,如a-螺旋
D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键,分别是A7-S-S-B7,A20-S-S-B19
( )
A、蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、
三级结构乃至四级结构中起重要作用
B、主肽链的折叠单位~肽平面之间相关一个Ca碳原子
C、蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏,因而丧失了原有生物活性
D、维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
( )
A、理化因素致使氢键破坏 B、疏水作用破坏
C、蛋白质空间结构破坏 D、蛋白质一级结构破坏,分子量变小
( )
A、尿素(脲) B、盐酸胍 C、十二烷基磺酸SDS D、硫酸铵
,这是由于( )
A、氧可氧化Fe(Ⅱ),使之变为Fe(Ⅲ)
B、第一个亚基氧合后构象变化,引起其余亚基氧合能力增强
C、这是变构效应的显著特点,它有利于血红蛋白质执行输氧功能的发挥
D、亚基空间构象靠次级键维持,而亚基之间靠次级键缔合,构象易变
-螺旋形成的是( )
A、碱性氨基酸的相近排列 B、酸性氨基酸的相近排列
C、脯氨酸的存在 D、甘氨酸的存在
-螺旋时,主要靠哪种次级键维持( )
A、疏水键 B、肽键 C、氢键 D、二硫键
,哪项不恰当( )
A、胰岛素分子是由两条肽链构成,所以它是多亚基蛋白,具有四级结构
B、蛋白质基本结构(一级结构)中本身包含有高级结构的信息,所以在生物
体系中,它具有特定的三维结构
C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团,避开水相,相互聚集的倾向,对多肽链
在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D、亚基间的空间排布是四级结构的内容,亚基间是非共价缔合的
,哪一项不恰当( )
A、每种亚基都有各自的三维结构
B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在
C、一个亚基(单位)只含有一条多肽链
D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性
,哪一项不恰当( )
A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部
( )
A、范德华力 B、疏水作用力 C、氢键 D、离子键
( )
A、三维结构破坏 B、肽键破坏
C、胶体稳定性因素被破坏 D、亚基的解聚
( )
A、胰岛素 B、Rnase