文档介绍：茶文化课教学活动计划
一、指导思想
浉河区是“信阳毛尖”的原产地和主产区,是绿茶的故乡,是茶文化的发祥地之一。根据浉河区委、区政府的决定,浉河区教育局把茶文化与学校的德育、文明礼仪教育、探索性学****有机整合,开展了“茶文化进课堂”系列教育活动,并组织编写了《浉河区青少年茶文化教育读本》,旨在通过每月两次的“茶文化”进课堂学****教育活动,引领浉河区青少年走进渊源流长的中国茶文化。
二、教学内容
茶文化教育读本的内容共有十六讲:一、华夏茶史;二、茶叶分类;三、信阳毛尖;四、茶树栽培;五、制作加工;六、包装贮运;七、鉴别选购;八、茶具选择;九、茶叶冲泡;十、茶道茶俗;十一、健康饮茶;十二、茶疗偏方;十三、行茶礼仪;十四、茶艺表演;十五、无我茶会;十六、茶文化节。
三、教学目标
1、通过“茶文化”的学****让学生明白浉河区是“信阳毛尖”的原产地和主产区,是绿茶的故乡,是茶文化的发祥地之一。
2、浉河区气候宜人,土质疏松,温差适中,非常适合茶树的生长发育。
3、从小引导青少年关注浉河区的茶叶茶业,熟悉了解信阳毛尖的由来和发展。
4、掌握茶的种植、加工、鉴别等基本知识,养成良好的敬茶礼仪和健康饮茶****惯。
5、培养学生热爱家乡、宣传家乡的责任与意识。
6、了解茶叶的经济价值、保健作用,感受博大精深的中国茶文化中蕴藏的民族精神和传统美德,在“知茶、赏茶、品茶、喝茶”中了解信阳茶。
7、在茶文化活动中开拓视野,增长知识,陶冶情操,在活动中感悟、创新。
8、培养审美情趣和礼貌待人的品格,提高独立实践操作的能力。
9、通过“茶文化”的学****让学生懂得健康饮茶,饮茶可以陶冶人的心灵,通过茶文化的熏陶,从而提升学生的精神素养。
四、完成教学目标的方法、措施
1、认真钻研教材、精心备