文档介绍：1 绪论
选题背景和意义
茶叶源于中国,最早记录产于中国西南地区,经过几千年的漫长历史,茶树已经在世界范围内进行栽种,茶也成为世界重要饮料。中国很多省份都生产茶叶,主要有云南、贵州、四川、浙江、湖南、湖北等省,中国的茶叶种植面积广大,因此, 中国每年生产大量的茶叶,而中国的人均茶叶消费量并不是很大,这样每年出口大量茶叶。
世界大部分国家和地区消费红茶。由于气候和地理等因素的影响,中国主要生产绿茶,绿茶品质优良,世界绿茶的绝大部分是从中国进口的,而中国红茶难与其它主要茶叶生产国的红茶相媲美,在国际上的声誉远远低于斯里兰卡等国家的红茶。中国的茶叶出口市场比较集中,主要有西北非、欧盟、东亚和东南亚及美国等个别国家,这些市场的稳定性决定了中国茶叶出口的状况。
近年来,绿茶保健功能引起了大家的关注,为中国的茶叶出口带来了机遇,中国的茶叶出口量总体呈现增长的趋势,特别是绿茶出口增长很快,绿茶的出口量占到中国茶叶总出口的 70%以上。同时,中国加入 WTO 后优惠的政策在一定程度上降低了茶叶出口的成本。中国还签订了一系列的贸易协定,加入了一些区域贸易组织, 与签约国或贸易组织的成员国实行互惠互利的政策,降低茶叶出口这些国家的成本。
但是,我国茶叶出口同时面临着一些问题和挑战。我国绿茶的主要市场在西北非区域,该区域的经济发展水平较低,而且中国的绿茶在该区域已经占有了很大的比率,绿茶出口该区域的上升空间受到限制。中国主要出口市场欧盟和日本近年来加大了对茶叶进口的限制,主要表现为:增多了茶叶农药残留限量标准,并且加大了农药残留含量的严格程度,我国茶叶出口严重受阻。而且,中国的茶叶出口还面临着强有力的竞争和挑战。在世界主要消费茶叶品种红茶方面,中国红茶的出口并不是很大,其它茶叶生产国的红茶主导着世界红茶市场;在绿茶出口方面,目前中国具有很大的优势,但是很多国家开始重视绿茶品种的培育和生产,如越南和斯里
兰卡,中国的绿茶出口也面临着很大的威胁。
在机遇和挑战面前,中国的茶叶出口目前还是呈现增长的趋势,绿茶出口的增长相对比较快,其它特种茶的出口也有一定的增长。
本文旨在研究中国茶叶出口的特点,通过在主要市场选择重要的出口国或区域, 分析近年来影响中国茶叶出口的因素,实证得到促进或抑制中国茶叶出口的因素, 然后有针对地进行建议。本文的研究结果对中国茶叶的发展和出口有一定的启示作用,积极利用促进因素,绕开或克服抑制因素,从而不断地提高茶叶的出口,为中国茶叶产业甚至中国农业做出贡献。
相关文献综述
(1)茶叶贸易的研究综述
Lachica, Eduardo(1997)指出,1995 年前斯里兰卡连续多年为世界最大的红茶出口国,而后被肯尼亚赶超,为了扩大红茶出口,斯里兰卡需要改进策略以占领市场。斯里兰卡及其它亚洲茶叶生产国可以在中东、俄罗斯及东欧市场投入更多,因为这些市场对茶饮料的喜爱胜过瓶装饮料,并且,应该将直接进入市场和茶叶拍卖会相结合以提高茶叶的知名度,这样就更容易被认知和接受。
Keith Bradsher(2005)指出,近年来绿茶的保健功效被关注,具有相同功效的红茶却没有被重视。主产绿茶的中国茶叶出口增长很快,对印度、斯里兰卡和印度尼西亚等国家的茶叶出口造成威胁,许多红茶生产园被迫倒闭,大量工人失业。这些国家在另谋出路,投资绿茶生产和加工设备,积极培育绿茶品种。
A R T Kemasang(2009)的研究指出,茶叶在英国的日常生活中有着重要的作用。从十八世纪起,茶叶不仅仅只是殖民地交易产品,它在英国的历史、社会和经济领域中扮演着重要角色。不同于酒精饮料,茶饮料有助于身体健康,这为英国早期工人阶级的身体健康带来了好处,帮助了英国经济的发展。现阶段,茶叶依然是英国的重要饮料之一,英国每年从世界进口大量的茶叶。
国内研究一般从中国茶叶的优劣势或国际竞争力方面来分析。徐莉萍(2006)在他的研究中指出了中国茶叶出口面临的挑战及优势。红茶消
费在世界茶叶消费中占有很大的比重,但是中国的红茶质量远比不上斯里兰卡和印
度等国家的红茶,国际竞争力弱。同时,中国的茶叶出口也有一定的优势:中国茶叶有着深厚的文化底蕴;茶叶品种丰富;绿茶品种品质优良。他认为应该积极进行文化营销,提高绿茶品质和国际竞争力,加大绿茶的出口量。
余兴华(2003)通过分析中国茶叶的国际市场占有率、净出口指数等来分析中国茶叶的国际竞争力,结果发现中国茶叶面临着越来越严峻的形势。无论从茶叶单产、品质、技术和价格,中国都与世界茶叶大国存在一定的距离。赵小兰(2005) 通过研究1986-2002年的茶叶数据,用类似的方法得到中国茶叶国际竞争力下降的结论。他们提出了类似徐莉萍(2006)的建议,同时主张不断开拓国际市场。
方青(2003)的研究中