文档介绍：第三篇人员集中场所火灾扑救
第一章大型商场火灾扑救
苗国典
大型商场是指建筑面积在15000㎡以上的民用商品的商店或商场。大多建在城市商业地区或主要道路的适当位置。大型商场由于可燃商品多,人员比较集中,一旦发生火灾,极易造成重大人员伤亡和经济损失。
第一节大型商场的基本特点
大型商场以独立建筑为主。其经营规模大,商品集中、类别多,人员流动性大,消防设施比较完善。
一、建筑特点
大型商场建筑具有结构复杂,空间高大,布局灵活等特点。

①按建筑层数分类。大型商场分为单层商场、多层商场和高层商场三种,如图3-1-1、图3-1-2所示。
②按建筑结构分类。大型商场分为混合结构、钢筋混凝土结构和钢结构三种。
图3-1-1 上海市第一八佰伴商厦
图3-1-2 上海市浦东家乐福超市

大型商场建筑按其使用功能可分为营业、仓储和辅助三部分,建筑面积分配为营业大于34%,仓储小于34%,辅助小于32%。

①大型商场一般空间高大,部分大型商场还设有中庭(共享空间),有些还设有地下停车场。
②大型商场单层建筑面积较大,不少都超过1万㎡,布局上百货商场多采用柜台式,大型超市多采用仓储式,如图3-1-3、图3-1-4所示。
③大型商场垂直交通主要通过疏散楼梯、乘客电梯、消防电梯,以及自动扶梯等进行组织,有的还设有室外楼梯。
图3-1-3 大型商场柜台式布局
图3-1-4 大型超市仓储式布局
二、使用特点
大型商场具有人员集中,营业时间长,经营的商品多、周转数量大等特点。

①人员集中。大型商场一般人员集中,而且流动性大,特别是营业高峰时段及节假日期间,人员密度会更高;综合性的大型商场往往集购物、休闲、餐饮于一体,人群逗留的时间会更长、更集中。
②女性比例大。大型商场的营业人员大多数为女性,顾客当中也以女性居多,有的还带有儿童。据不完全统计,大型商场某些时间段内女性比例达到6成以上。

①营业时间长。大型商场每天营业时间一般不少于8h,部分大型商场营业时间甚至达到24h。
②商品种类多。大型商场商品种类繁多,日用百货一应俱全,特别是大型超市采取仓储式经营,储存的货物量更大。
③商品周转量大。大型商场销售量大,商品物资周转频繁,而且数量大。
三、消防设施特点
大型商场依规范要求,一般都设计有比较完善的建筑消防设施,包括安全疏散设施、火灾自动报警系统、自动灭火系统、室内消火栓给水系统和防排烟系统等。

大型商场内一般设有湿式喷水灭火系统,能满足扑灭初起火灾的需要。

大型商场室内消火栓给水系统能满足每层2支水枪充实水柱能同时到达室内任何部位
的要求;室外设有水泵接合器,使用时要注意区分水泵接合器相对应的供水系统以及供水分区。

大型商场内一般都设有防排烟系统,火灾时应启动正压送风系统,并利用机械排烟系统进行排烟。
第二节大型商场的火灾特点
大型商场的建筑特点和使用性质,决定了其在火灾情况下火势发展蔓延和结构倒塌的规律性,以及对人员疏散和灭火作战行动带来的不利影响。
一、易形成大面积火灾
大型商场可燃物集中,对流条件好,火灾时,火势极易蔓延扩大。
①大型商场着火后,火势首