文档介绍：小芦笋撑起大产业
本报记者郭云飞杨军
通讯员唐顺祥刘洪阳丽萍
近日,记者来到沅江芙蓉唐农业科技开发有限公司,只见10多名工人正忙着将一箱箱芦笋食品装上车,准备发往外地。公司总经理陈建波介绍,这些产品都是采用芦苇的嫩苗即芦笋做原料,经过人工分拣、速冻冷藏、蒸煮杀菌、口味调制、真空包装等10多道工序精制而成。今年,他们收购储藏鲜芦笋2100多吨,已加工芦笋食品600吨,销售额近4000万元。
面对近些年芦苇造纸业陷入低迷,沅江市委、市政府转变发展思路,瞄准人们的绿色消费需求,决策打造芦笋食品产业。在辣妹子、芙蓉唐等龙头企业带动下,沅江芦笋食品加工业悄然崛起。据了解,今年该市芦笋食品产量将突破9000吨,产值超过5亿元。
小芦笋撑起大产业,这是沅江产业转型的点睛之笔。
政府引导产业转型
独具特色的芦苇资源,是大自然对水乡沅江的无私馈赠。上个世纪,沅江芦苇造纸曾以量多质好著称,一度占到全省造纸芦苇总量6成以上,成为当地主要财源。近些年来,造纸业萎缩,芦苇滞销,沅江芦苇产业每况愈下,去年芦苇场产一吨芦苇还亏损200元,成片的芦苇成了废弃之物。有专家称,如果芦苇价格持续下滑,一些芦苇场有可能会荒废,湖洲生态将遭受破坏。
芦苇产业如何走出困境?沅江将目光聚焦在“芦笋”上。该市有关部门的调研报告称:芦笋是纯天然绿色食品,味道鲜美、营养丰富,越来越受消费者青睐;沅江45万亩芦苇,可年产芦笋14万吨,产量之大、品质之优,全国无出其右;芦笋食品产业高效环保,可持续发展。
打开新视野,机遇就在眼前。今年年初,沅江市委、市政府果断决定:以“文化引路,科技先行,政府引导,政策扶持,市场运作,龙头带动”的发展战略为引领,做大做强芦笋食品加工业,推动芦苇产业转型升级。
沅江为此出台了振兴芦笋食品产业的意见和五年规划,召开了全市芦笋食品产业推进会。市高新区新规划食品工业园,将芦笋加工作为招商引资重点项目对外推介,芦笋加工企业优先入园、优惠供地、减费租厂。市财政拿出600万元专项资金,扶持芦笋加工龙头企业。
在政府引导扶持下,沅江芦笋产业风生水起。目前,已涌现辣妹子、芙蓉唐、洞庭龙、荣东等6家上规模的芦笋加工企业。这些企业共投入资金3500万元,纷纷建立芦笋原料基地,兴建冷冻设施,新增芦笋加工生产线。南洞庭湿地野生食品有限公司经理陈罗明告诉记者,两年前,他走出大学校园,与同学合伙搞芦笋加工,那时还是小打小闹。今年,他将新注册的公司落户沅江食品工业园,产品打入了北京、上海、广州等地市场,年产值将突破千万元。他说:“政府支持芦笋食品产业,我们信心更足了,2年内公司年产值要争取过5000万元。”
品牌助推产业提速
沅江芦笋生长在南洞庭湖的滩涂湿地上,不用人工栽培,无需施肥撒药,特殊的地理、水质、土壤和气候等自然环境,孕育了它异于常规蔬菜的品质。因其清香脆嫩、润滑柔软、鲜美爽口,且营养和药用价值极高,被誉为“洞庭虫草”。最近,湖南农业大学食品科学技术学院取样分析检测表明,“沅江芦笋”含15种人体必需的氨基酸和大量的膳食纤维、蛋白质,以及硒、钾、钙、镁、锌、黄***等成份,是天然的绿色健康食品。
芦笋食药同源,自古以来备受推崇。《神农本草》将芦笋列为“上品之上”,称久服轻身益气延年。《本草纲目》记载,芦笋具润肺镇咳、祛痰杀虫、利尿退淋之功效,能