文档介绍：山东省精品课程
申报表(高职高专)
课程名称《酒店人力资源管理》
所属学校青岛酒店管理职业技术学院
所在院系旅游与酒店管理学院
课程层次(高职) 高职高专
课程类型□理论课(不含实践)R理论课(含实践)□实践(验)课
所属专业大类名称旅游大类
所属专业类名称酒店管理
所属专业名称(专业课程填写) 酒店管理
山东省教育厅制
填写要求
以word文档格式如实填写各项。
表格文本中外文名词第一次出现时,要写清全称和缩写,再次出现时可以使用缩写。
涉密内容不填写,有可能涉密和不宜大范围公开的内容,请在说明栏中注明。
除课程负责人外,根据课程实际情况,填写1~4名主讲教师的详细信息。
本表栏目未涵盖的内容,需要说明的,请在说明栏中注明。
表中空格不够时,可另附页,但页码要清楚。
七、申报表一律用A4纸打印,在左侧装订成册,一式1份,由所在学校审核同意后盖章,报山东省教育厅高等教育处。
课程名称
酒店人力资源管理
学时数
72
课程性质
基础课
专业(技术)基础课
专业课
P
授课对象
适用专业
酒店管理专业
授课人数
400人/年
开课年限
2003年至今
选用教材情况
教材名称
饭店人力资源管理
教材类别
□国家“十五”规划教材
□山东省规划教材
□面向21世纪课程教材
□获奖教材(注明获奖等级)
□“九五”重点教材
R其它
课程负责人情况
姓名
丁霞
职称
教授
学位
学士
主要教学、科研经历(授课起止时间、所在单位、教学科研情况、获奖情况等)
长期从事旅游与酒店管理教学与研究,主讲课程《酒店人力资源管理》、《旅游经济学》、《现代酒店管理》等。主持完成省、市级科研课题多项。获得山东省教育厅哲学社会科学优秀成果奖多项;市级社科优秀成果一等奖、三等奖多项;市级科技进步一等奖、三等奖多项。获得国家教育部、曾宪梓教育基金会“高等院校优秀教师奖”(1999);中共枣庄市委“枣庄市专业技术拔尖人才”(1998);中华全国总工会“全国先进女职工”(1995);枣庄市人民政府“市级劳动模范”(1995).
备注:详细情况请见本申请书“4-1-1”.
主讲教师情况(辅导、实验教师等)
姓名
年龄
职称
学位
承担工作
田克勤
46
副教授
硕士
课程体系优化和改革,专家讲座
蒋婷
31
讲师
硕士
课程体系优化和改革,主编教材,主讲课程
胡友宇
34
讲师
硕士
主编教材,主讲课程,开发课件
龚伟
34
讲师
学士
主编教材,实践教学改革,主讲课程
刘菲菲
27
助教
学士
资料搜集整理,开发案例库
张可伶
37
酒店人力资源总监
研究生
实训指导
李金龙
37
酒店人力资源部经理
本科
实训指导
课程教学情况简介(教学内容是否先进,运用现代信息技术情况、课程及教学改革情况、理论教学与实践教学结合情况、教学效果等)
《酒店人力资源管理》课程于2003年设立,是酒店管理专业的专业必修课,2007年被评为校级精品课。课程目标定位于培养学生掌握酒店初、中级督导管理人才所应具备的人力资源管理技能和方法。
本课程设计以工作过程为导向,以具体化的工作项目或任务为载体,以“实践带动理论”,以过程性知识为主、陈述性知识为辅,教学内容动态跟进行业实际,形成包括实践知识、理论知识、职业态度和情感等内容在内的相对完整的课程体系。总共72课时,理论课时36,实践课时36。作为本课程的教学特色,采用以项目教学法为中心的多元化的教学方法和手段,实践实训课安排合理、形式多样、场地灵活,实践课内容主要围绕真实岗位工作任务的需要,综合运用人力资源管理理论、方法和技能,培养学生的督导管理能力;以实训带动理论,建立了“理论基础捆绑基本技能(校内)+行业实****校外)+人力资源管理能力提升(校内)”的教学模式,使学生能汲取必需、够用的人力资源管理专业知识,从而在将来无论作为人力资源部的从业员工,还是非人力资源部的管理者们,都会得心应手的运用课程所学,站在行业管理者的视角看待和组织实施人力资源管理工作。
学院在2004年、2006和2007年分别进行了三次教学改革和课程创新, 2004年的改革集中在课程设置、教学内容的整合上。传统的基础课、专业基础课、专业课的课程结构进行调整,改变了传统的“2+1”的教学模式,取而代之的是“1+1+1”的教学模式(即学校—企业—学校的教学过程)、企业介入的方式(即根据企业需要,调整专业基础课或专业课)、课程整合的方法(即调整部分基础与专业基础课程,增加技术基础课,安排技术含量高的实训课程)等。自2004年起,本课程由原来