文档介绍：2013届高三化学周测(3)
一、单项选择题(本题包括12个小题,每小题4分,共48分)
,下列不属于食品安全检测指标的是( )

、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是( )
、H、O三种元素

、油脂、蛋白质都可能发生水解反应
( )
①苯酚沾到皮肤上应立即用NaOH溶液清洗
②可用氨水清洗做过银镜反应的试管
③某溶液中加入硝酸酸化的Ba(NO3)2溶液,有白色沉淀产生,则该溶液中一定有SO
④误食CuSO4可用新鲜牛奶解毒
⑤除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸,可加入饱和Na2CO3溶液充分振荡后分液
⑥检验淀粉水解产物,可在水解所得溶液中直接加入新制银氨溶液后水浴加热
A.④⑤⑥ B.②③④ C.④⑤ D.①④⑥
(Vitamin C)又名抗坏血酸,具有酸性和强还原性,也是
一种常见的食品和饮料的添加剂(如苹果汁等),其结构如右图。
下列有关说法中正确的是( )

③④两个羟基引起的
damasconc,可用于制作“香水”,其结构为: ,
有关该化合物的下列说法不正确的是( )

mol该化合物完全燃烧消耗19 mol O2
、稀硝酸酸化后可用AgNO3溶液检验
( )
、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物

(OH)2悬浊液检验尿液中的葡萄糖
( )

,错误的是( )
、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖
,立即服用牛奶或豆浆可解毒
、乙酸乙酯都属于酯类,但不是同系物
、甲苯等芳香烃
( )
2丁烯和反2丁烯的加氢产物不同
mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)

( )

( )

,材料强度较小

:
①取代反应;②消去反应;③加聚反应;④酯化反应;⑤还原反应;⑥水解反应(