文档介绍：茶用香花栽培学
绪论
第一节、发展茶用香花生产意义
一、生产意义
;
、香料工业化提取提供原料的需要;
,促进农村经济的发展的多种经营的项目之一;
二、我国发展茶用香花生产的条件
,早在明代就有记载,“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇,梅花、桔花、……皆可作茶”,“诸花开时,摘其半含半放,蕊之香气全者,量茶叶多少,摘花为拌”、花多则太香而脱韵,花少则不香而不尽美,三停茶叶一停花始称,一层茶,一层花……等等的描述。
,产区辽阔,条件优越;我国南方盛产鲜花,目我国目前***种植面积15万亩,年产鲜花9万吨,主产广西横县,其次云南玉溪,四川、福建等地。
,花茶需求量大、客观要求大量的香花是促进香花生产的动力。2003年***,。主要是华北、东北、西北14个省区市,北京、天津市花茶销量占销量90%以上,仅山东年销量达1万吨,北方人喜欢喝花茶。因此,需要生产大量的香花,才能确保花茶正常生产。
但是,茶用香花同其他商品生产一样,要有计划、、协调、稳定地发展,克服盲目性,防止一哄而起,使茶叶与香花平衡发展。
第二节、我国茶用香花发展概况
一般的花卉栽培在我国已有三千多年的历史,而专业性茶用香花则是随花茶生产逐渐发展起来的。
一、萌芽阶段: 12世纪的宋代宣和年间,有将“御花园”之中的“珍茉香草”加入茶中作为贡茶的记载开始。
二、发展阶段: 14世纪明代初年,随着饮茶的发展,散茶中加入香花为正式开始了花茶生产,茶用香花的栽培和利用日益发展起来;
三、工业化生产阶段:从19世纪的50年代开始的。茶商李某受当时北京汪正大商行派人到福州长乐。利用***熏制“鼻烟”的启示,才利用***窨制茶叶,效果颇佳,随着逐渐发展起来,于是在福建闽候一带农民争种茉莉。
20世纪30-40年代,茶业受战争的影响,华北地区花茶市场被彻底破坏,香花生产一落千丈。
新中国成立后,花茶生产的恢复和发展,促进了茶用香花栽培和利用,特别是改革开放以来更是出现了飞跃,主要原因是人们生活水平的提高,受花茶需求量的扩大的带动。
第三节、茶用香花栽培的种类和栽培特点
一、种类
(一)、按植物学分类
: 茉莉、桂花
: 白兰(以名玉兰)
: 米兰
: 珠兰
: 玳玳、柚花
: 玫瑰、梅花
: 栀子
: 兰花、蜡梅花、蜡梅
: 杭菊、睡莲、荷花等
(二)、按生物学特性分类
:茉莉、白兰、珠兰、柚、玫瑰、栀子、桂花、玳玳、梅花等。
: 兰花、荷花等。
: 白兰、桂花等。
:玳玳、栀子、梅花、米兰等。
:茉莉、珠兰、蜡梅等。
此外,还可分落叶香花现常绿香花之分。
(三)、按鲜花芳香油挥发特性分类
:鲜花芳香油是随着花的开放而逐渐形成与挥发;如茉莉,兰花,梅花等。
:鲜花中的芳香油是以游离状态存在于花辨中的花;如珠兰白兰花,兰花,代代花等。
二、茶用香花栽培特点
所有茶用香花作物都是利用花器中的香气来窨制茶叶。
所有茶用香花作物在生产上都是来用无性繁殖。
主要茶用香花依自然条件不同有盆栽和地栽等方式。
主要茶用香花的抗性都较弱。
采花与防治病虫害的矛盾。
鲜花采收技术要求严格。
第四节、本课文的性质、内容与学****方法
一、性质:茶用香花栽培是农业院校茶学专业的专业课之一。它是研究各种茶用香花生物学特性及栽培管理技术的应用科学。
二、内容:
,着重介绍了茶用香花的种类及其栽培特点。
统叙述了茶用香花栽培的基本设备及其管理(温室、温订、塑料大棚、花盆、培养土等);
重点阐述香花作物繁殖的种类以及各种繁殖方法。
系统介绍了茉莉、白兰、珠兰、代代(木兰、栀子、杭菊)、柚树、桂花、玫瑰等七种花的生物学特性、繁殖技术等。
三、学****方法:
理论联系实际,亲自参加实际操作,灵活运用所学知识,做到理论联系实际,指导生产。
四、要求:要求同学们认真作好笔记,坚持听好每堂课。
香花栽培的基本设备及其管理
第一节、温室
一、温室的起源与作用
(一)起源
,2200多年前就有温室的记载。(材料采用上墙纸窗做温室)。
,带来了采光材料。(材料采用玻璃温室)。
,新材料不但出现使温室越来越现代化。(塑料大棚温室)
、美、德、荷、法、英等高