第1号修改单（报批稿）.doc

文档介绍：GB/T -2013《乌龙茶第2部分:铁观音》
第1号修改单(报批稿)
一、增加条款: “:以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。”
二、增加条款: “。”
表3 陈香型铁观音感官指标
级别
项目
外形
内质
条索
整碎
净度
色泽
香气
滋味
汤色
叶底
特级
紧结
匀整
洁净
乌褐
陈香浓
醇和回甘,有音韵
深红清澈
乌褐柔软,匀整
一级
较紧结
较匀整
洁净
较乌褐
陈香明显
醇和
橙红清澈
较乌褐柔软,较匀整
二级
稍紧结
稍匀整
较洁净
稍乌褐
陈香较明显
尚醇和
橙红
稍乌褐,稍匀整