文档介绍：第五节苦瓜
苦瓜,别名癞瓜、凉瓜、锦荔枝,葫芦科苦瓜属一年生蔓性草本植物。原产于东印度热带地区,我国自明代初年开始种植,是我国南方园圃中的常见蔬菜。以嫩果供食,可凉拌、炒食或做汤。北方地区以前栽培的苦瓜多为小型苦瓜,且不是以果肉为食,而是食用老熟果内的红色瓜瓤。近几年随着经济的发展和人民生活水平的提高,苦瓜在北方地区的栽培面积逐渐扩大,并且消费市场已从高档宾馆、餐厅转移到寻常百姓家。
Balsam pear
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第二节苦瓜
一、品种类型
二、生物学特性
三、栽培季节和茬次安排
四、日光温室冬春茬栽培技术
一、品种类型
果实浓绿色或绿色,苦味较重,长江以南栽培较多。绿苦瓜维生素C含量高,抗逆性较强,品种较多。
(一)绿苦瓜
(二)白苦瓜
果实浅绿或白色,苦味稍淡,主要分布在长江以北。
二、生物学特性
(一)形态特征
(三)对环境条件的要求
(二)生育周期
(一)形态特征
根
茎
叶
根系发达,侧根多,分布范围广,, m左右。
茎较细,5棱,蔓性,被茸毛,主蔓各节腋芽活动力强,易发生子蔓,子蔓又发生孙蔓,孙蔓上再发生侧蔓,形成枝繁叶茂的强大植株。
初生叶盾形,对生。
真叶互生,掌状深裂,表面光滑无毛。
(一)形态特征
花
果实
种子
花单生,黄色,雌雄同株异花。雌花子房下位,花柄较长,花柄中部着生盾形苞叶。
浆果,形状有纺锤形、圆锥形、圆筒形,果面有瘤状突起和纵棱,嫩果绿、浅绿或白色,老熟后橙红色,易开裂,果瓤红色有甜味。
种子稍厚盾形,黄褐色,有花纹,每果含种子20~30粒,种子千粒重150~180g。
茎
茎
叶
初生叶
子叶
真叶
花
雌花
雄花
苞叶
果实
果瓤