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麦当劳肯德基实习日记周记.docx

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麦当劳肯德基实习日记周记.docx

上传人:文库旗舰店 2018/6/5 文件大小:43 KB

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麦当劳肯德基实习日记周记.docx

文档介绍

文档介绍:七月一日       晴          周五
如同大多数的大学生那样,为了靠自己赚些零花钱,这个暑假我打工了。幸运的是我是去麦当劳打的工。之所以称之为幸运~同志们我是在快餐店打工哎!呵、呵~那个传说中的小说主人公都会打工的地方。还因为在麦当劳的每一天我都有收获。
在去麦当劳实****之前我问了曾经兼职快餐店的姐姐,她告诉我,说句实在的,应该说服务行业其实都比较累,你就算面试的时候强撑,以后也会慢慢厌烦的。
还有,麦当劳不管怎么说是非常正规的公司,比较喜欢活力四射,热情,乐观的孩子,因为如果你不具备上面的特质,很容易消沉,负面,直至放弃,这样的例子也挺多的。姐姐还说如果你不乐观,比较压抑,不会自己调节自己的心情,那我劝你最好别去!但是如果你乐观,会自我调节,可以进去,
加油吧,希望你成功!究竟有几轮面试不清楚,我是经理了5论面试,和我一起试操作的女孩子就3论面试。我还做了一张卷子,可是那位女孩子没有做。
转眼面试就开始了,给我的感觉是,麦当劳的面试就是聊天,很轻松。AM DM冷不丁的问你几个问题,其实都很简单的。
告诉大家一个成功的秘诀:千万别紧张,把面试者当你的朋友看。回答问题要真诚,一定要面带微笑,一定要把这个过程当作在和朋友聊天。
之后是试操作,我前天试操作结束,昨天接着工作了一天,今天接到通知说我被录用了。其实麦当劳是值得你去为他工作的,虽然工资低了点。我在二线城市。但是这个职位是能学到很多东西的。
七月四日       晴          周一
麦当劳,一个全球都闻名的企业。虽然在这里我仅仅工作了3天的是时间,但是却让我领略到另一番滋味。 
    当代的大学生。走向社会的那一天,你与所有的求职者都是平等的。在这里,内含丰富的企业文化核心价值观贯彻在每个员工的行为中,即使有人不断的离开,但是老员工带领刚刚进来的员工在工作中训练中,并且在训练中教授企业的文化,我想这对于保持企业的生命力起了重要作用。
    严格的分工与标准化的操作,在这里每一个人都有自己的工作范围,但是这个工作范围并不是一成不变的。可能你今天只能在大厅里服务,但也许你明天就在厨房里搞卫生!这些都要听从于当班的安排,至于标准化,我连擦一张桌子都有它的程序,而这些都是与快餐文化分不开的,快餐需要这些工作程序,而且很适用的奖励制度-方面在工作中,经理会对每天表现积极的员工给与奖励--一些很小的礼物,这样,不断的激励他们积极的工作  另一方面:也可以激励其他的员工。不过,这也会产生一些问题:如果表现的很好,但是经理却没看到,得不到表扬,这就会打击员工的积极性。
强调沟通--在这里,每一个员工都应该学会与别人沟通,这里的沟通包括很多方面,工作中的摩擦==都是沟通的对象。如果你没有很好的沟通,那么,对于你来说做出很优秀的成绩是很难的。
七月七日       晴          周四
从操作流程到经营理念再到为人处事,乃至自我认识都是在这之前不曾际遇过和考虑过的。试操作会让你上一天早班一天晚班,就是一个开店一个打烊。这是给你一个机会了解餐厅生活,看你是不是适合这种工作节奏, 当然这是一个双向选择的时刻,你有选择权,公司也会利用这个时候观察你的特质,看你可不可以通过面试。
我在来麦当劳之前是听了前辈的建议:
第一:在试操作的时候,一定要表现出不怕苦。我和另外一个试操作的朋友,第一天一去就是擦楼梯。是一楼到二楼的上楼的楼梯,用刷
子刷,用抹布抹,知道楼梯变得整洁明亮,不仅自己看了有成就感,也让顾客看到有欢愉的心情。
第二:一定要主动和客人打招呼,主动和伙伴们打招呼,有问题多问店经理、店副、助理,他们会耐心的知道你正确的做法。你的真诚和认真,他们也都会看在眼里,对你的工作肯定。还有,一定要尊重所有的员工,即使他只比你先来一天。
第三:一定要表现的热情,具有亲和力。无论是携带孙儿的爷爷奶奶,工作午间来吃饭的白领,还是在我们城市工作的外国友人,都要一视同仁,怀着友好的态度服务,面带微笑、态度温和、工作谦逊,这会是让你赢得认可和喜爱的关键。
基本上这两天要看:
1、学****能力,他们会在两天里教你一些简单的工作,不是要看你做的多好,而是看你对要领的掌握能力。
2、表情,在肯想干好,有一个杀手锏就是微笑,所以不管面试还是OJE,微笑会给你带来人们良好的印象,真的很重要。但记住是微笑不是傻笑哈,是真诚的,发自内心的。千万别勉强自己,勉强会让你很快疲倦的……
3、沟通,这就是看你的社交能力,跟其他管理组,还有员工的相处,虽然是两天,但比较开朗的孩子会在短时间内就和别人打成一片,这是日后成为管理者必备的素质。(这主要也是针对想以后再麦当劳发展的)
4、面对困难的反应,就是抗压能力啊,有可能会分派你一些任务比如扫厕所啊,什么的,如果你觉得自

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