文档介绍：渤海参源市场营销方案
海参的简介;
长岛特产,海参,俗称“海八珍之首”,又名:沙哩、海鼠。营养丰富,适合多种人群食用。
1,海参的功效;有刺参、黄褐参、茄参等品种,渤海产刺参最为名贵,为上品,不仅营养丰富,还有医药不能比拟的特殊功效。%,%,%,%,%,维生素B1,B2,E及尼克酸等,矿物质主要有钙、磷、铁、镁、硒等。活性成份有海参素、海参皂甙、酸性粘多糖(由氨基己糖、己糖醛酸、岩藻糖等组成)、β-胡萝卜素、海胆紫***、牛磺酸等成份。没经过活化处理的鲜活海参,直接食用很难吸收,甚至有不少人群出现滑肠现象,达不到食用海参强身补体的目的。%,%,%,%,水浸海参含水分76%,%,%,碳水化合物1%,%,含有微量的钙、磷、铁等金属元素。每公斤干海参含碘6000微克。这种食用方法是古代人的发明,其意是用草木灰配制达到酸解的作用,但在多次配制和高温水浸的过程中造成大量的营养成份流失和变性,尤其是珍贵的微量元素和矿物质流失严重,虽比直接食用鲜活海参要好,但其效果远不及海参本身价值。野生3年龄以上的刺参,采用国际最现代的超低温生物活化技术、超低温提取技术精制而成,完全保留了刺参本身的营养成份外,其游离的活性成份比未经生物技术处理者高15倍以上,达到水溶性状态,最易被人体吸收,尤其是空腹食用效果最佳。海参,属海参纲(Holothuroidea),是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用,海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,海参逐渐让老百姓认知。生活的品质来源于健康的标准。
2古代医学论海参;古书中记载的海参的医药性能功效:补肾益精,养血润燥。治精血亏损,虚弱劳怯,阳痿,梦遗,小便频数,肠燥便艰。
《本草从新》“补肾益精,壮阳疗痿。”
《药性考》“降火滋肾,通肠润燥,除劳怯症。”
《食物宜忌》“补肾经,益精髓;消痰涎;摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。
《纲目拾遗》“生百脉血,治休息痢。”
《本草求原》“润五脏,滋精利水。”
《随息居饮食谱》“滋阴,补血,健阳,润燥,调经养胎,利产。凡产后、病后衰老疙层,宜同火腿或猪羊
3,现代医学论海参;现代医学证明刺海参所含的活性成分具有很高的医疗价值。
刺参胶原蛋白是生血、养血和促进钙质吸收的物质基础。
海参分离所得的糖蛋白被认定能通过免疫介导抑制动物移植瘤的生长。
刺参多糖对抗多种实验动物肿瘤的生长,对乳腺癌和肺癌生长抑制率分别高达79%和60%以上,海参多糖具有抗炎作用,有可能用作骨性关节炎的治疗剂。
刺参皂甙具有免疫调节作用和协同菌苗的免疫活性以及抗疲劳作用。
海参针对不同人群的作用
1术术后及放、化疗患者――快速恢复;放疗、化疗医治癌症患者时,在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞,使癌症患者免疫力低下,海参含有明显提高机体免疫力的成分,并且通过实验证明,它能够增加动物腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力,同时提高血球凝聚程度,增加自然杀伤细胞(NK)的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等,对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助
2孕妇、产妇――母子安康;孕妇在妊娠各阶段身体各器官、系统的功能发生了一些变化,这些变化使孕妇在营养素的消化、吸收、利用以及需要量上不同于非孕妇女,表现出这一特殊人群所特有的营养学特点。在此期间,所摄取的营养物质除了供给自身需要外,尚须供给胎儿生长发育以及胎盘、子宫、乳房等组织。因此孕妇对各种营养素的需要量较一般***明显增强,尿中排出葡萄糖、碘及较多的氨基酸,这也增加了她对上述营养素的需要量。应注意在妊娠的各个阶段逐步增加各种营养素,以保证自身和胎儿的健康。如果孕妇营养不良会造成婴儿的多种生理功能发育不良。海参含有多种生血成分,如胱氨酸、脯氨酸、亮氨酸等和微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血,精氨酸等能促进伤口愈合,牛磺酸、尼克酸及多种微量元素,营养成分不仅丰富,而且均衡、合理。它没有异味,并且非常便于孕妇的吸收,是符合孕妇需要的理想模式。况且我国古代民间就有海参“养血润燥,调经养胎,助产催奶,可治疗精血亏损,伤口不愈症”之说法。同时它对产后、快速恢复体力等都有明显效果
3儿童――增智助