文档介绍：百威美食尚V8餐饮管理系统
餐饮方案书
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1 前言 4
行业经验 4
2 需求和目标 4
形象需求 4
安全需求 4
服务需求 5
管理需求 5
3 餐饮管理系统 5
方案总述 5
系统整体网络架构图 5
业务流程 6
菜品管理 6
台房管理 7
库存管理 7
厨打管理 9
前台营业 20
财务结算 22
会员管理 23
报表分析 24
功能说明 25
我的桌面 25
基础档案 25
菜品管理 25
台房管理 26
厨部管理 27
日常业务 27
库存管理 28
财务管理 29
会员管理 29
决策分析 30
系统功能 31
前台触摸屏收银 31
4 系统总体结构 33
系统组成说明 33
服务器系统 33
后台管理系统 33
前台收银系统 33
网络连接 33
5 系统报价 34
软件部分 34
硬件部分 34
1. 前言
2006年,中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。2008年下半年起,在扩大内需的大环境下,商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。目前中国餐饮企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景被看好。
餐饮企业要加强管理,管理软件的使用就是必不可少的,光有管理制度,没有系统的支撑,很难能保障有效的执行,也不能坚持得很久,能否有一套好的信息管理软件,将是大大加强企业管理力度,提升企业竞争力的有力保障。

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智百威公司成立于2003年6月,在社会各界尤