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利用微生物处理畜禽粪便的研究陈杰��韵榻�,邝哲师��窒岳����������近年来,随着畜禽养殖业的快速发展,在促进农村经济发展的同时,大量的养殖废弃物也在不断产生。这些废弃物为�.�趖,是工业废弃物的��倍,并且仍呈现上升趋势。由于养殖过程中粪便经不适当的处理或直接排放至环境中,���鹚�逑妇�多种化合物�,对人体和大气都会造成危害。同时未经处理的粪便本身就含有大量的病原微生物、寄生虫卵以及蚊蝇,成疾病传播,危害人畜健康。但是从资源化利用的角度观粪便进行无害化处理,是符合中国农业可持续发展的重要方采用化学试剂混凝沉淀或物理方法进行分离和沉淀等是比较常见的粪便处理技术,这些传统方法在一定程度上减少了废弃物的堆积和污染问题,然而氨态氮以及其他污染物的含量仍然较高¨��朔蚜舜罅康挠谢�首试矗�掖嬖谝淮�性投资大等问题。生物法特别是微生物技术的应用,在畜禽粪便处理上因其环保、高效以及低投入等特点逐渐受到人们在厌氧条件下发酵成生物燃料。此外,微生物还可以均衡动物饲料营养比例,提高饲料消化利用率,从而减少粪便中氮磷的排放。阐述了微生物在畜禽粪便不同阶段产生的养殖废弃物处理工艺,大体可分为减少源头排放、养殖过程控制和废弃物处理三个不同方面一��Q�骋档目沙中�⒄固峁�了重要的理论依据。�釉赐飞霞跎傩笄莘啾阒杏谢�实呐欧�通过微生物改善饲料的营养比例并提高其消化率,可以做到从养殖源头减少禽畜粪便中有机物的排放。畜禽饲料在营养方面的改善一直是畜禽养殖业的研究热点,然而对这些丰富的营养物质在动物体内消化率的关注度却相对缺乏。在饲料中特别是氨基酸比例不平衡的情况下,极易造成禽畜排泄物中氮素含量偏高,排放后造成环境污染¨⋯。微生物饲料是利用微生物发酵饲料原料转化成食用蛋白或菌体蛋白,能够维护动物肠道健康、帮助消化及缓解不良应的组成,降低其丙酸盐的含量¨“,弥补了畜禽粪便降解能力不足的缺点�埃�釉赐烦龇⒓跎偾菪蠓啾愕呐欧帕俊N⑸�锿�过改善饲料中的营养比例或增强饲料在动物体内的代谢活动,减少了产生的有害物质的排泄¨”;或增加了动物排泄物中微生物的数量,加强了粪便的分解作用。微生物作为添加剂的生物饲料可以大致分为两大类,一种是利用微生物的发酵作用改变原料的理化性质,提高营养价值的同时也增强了饲料在动物体内的消化效率。如利用不同微生物对豆粕、棉粕等原料进行发酵,能有效去除原料中多种抗营养因子,生成大量的益生菌,同时提高脲酶、胰蛋白酶等生理活性物质的含量¨��“。另一种是利用其他副产物、下脚料或者是低值原料培养微生物获得的菌体蛋白。应用芽孢杆菌和乳酸菌作为菌体蛋白饲料,因其�.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州���;��舸菏新毯嗌�锟萍加邢薰�荆�愣�舸����摘要随着养殖业的快速发展,畜禽粪便大量堆积对环境的污染问题也日益严重。为了缓解环境和资源问题,将这些丰富的有机质资源化进行重新利用显得越发重要。阐述和总结了微生物资源对畜禽业发展的意义,特别是在畜禽粪便等废弃物处理上与微生物关系紧密。微生物在粪便除臭、有机质降解转化,甚至是通过调整饲料营养比例或改善饲料消化水平来降低禽畜粪便的生产量都起着重要的作用。因此,利用微生物来改善养殖业废弃物带来的污染问题以及资源化利用畜禽粪便具有广阔的应用前景。关键词畜禽粪便;微生物;改善;资源化;利用�錭����主