文档介绍：中成酒店管理架构图
董事会(执行董事)
业主代表 2人
总经理 1人
驻店总经理 1人
2级
3级销售总监 1人房务总监 1人餐饮总监 1人行政总监 1人财务总监、副总监 2人
4级销售部经理 1人前厅部经理 1人客房部经理 1人餐饮部经理 1人行政总厨 1人工程部经理 1人安保部经理 1人行政经理 1人人力资源经理 1人财务经理采购经理 1人
1人
中餐厅经理 1人西餐厅经理 1人中餐厨师长 1人西餐厨师长 1人
礼宾主管 1人前台主管 1人大堂副理 3人洗衣主管 1人客房主管 2人 PA主管 1人中餐厅主管 2人中餐宴会会议主管 1人西餐厅主管1人头灶 1人砧板主管1人面点主管 1人烧味冷菜主管 1人管事部主管1人值班工程师 2人主管2人秘书1人质检培训主管 1人后勤主管1人电脑主管 1人
5级
销售经理5人公关主任1人企划主任1人礼宾领班2人前台领班2人接线领班1人洗
衣领班 1 人客房领班5人 PA领班2人中餐厅领班 3人中餐宴会会议领班 1 人传菜领班1人西餐厅领班1人酒吧领班1人炉灶3人上什1人鲍翅1人煲仔档1人砧板厨师2人面点厨师2人烧味厨师1人沙律凉菜厨师1人热菜厨师1人面点甜点厨师1人中式烧烤档厨师1人电工领班1人维修领班1人锅炉领班1人安保领班3人文员 1人劳资员1人员餐厨师长1人员餐领班3 (1)人收银领班 2人稽核领班 1人资产会计1人成本会计 1人
6级
7级A 文员1人行李生6人驾驶员2人接待员9人商务中心3人接线员4人洗衣工12人布草员2人裁缝师1人服务员26人文员 1人教练2人中餐服务员32人中餐预定员2人迎宾员 2 人中餐宴会会议服务员10人传菜员10人西餐服务员12人 24小时送餐服务员 2人西餐迎宾员3人吧员3人炉灶厨师4人打荷厨师8人上什厨师3人粗加工4人砧板厨师3人面点厨师5人凉菜4人沙律凉菜厨师3人厨工5人夜班厨师2人面点厨师1人面点蒸笼厨师2人中式沙锅2人寿司刺身2人管事员10人文员 1 人电工6人弱电工 2 人维修工4人空调工3人锅炉工3人收银员 7人日、夜审 2 人出纳 1人应收会计 1人应付会计 1人会计员 3人电脑维护员 2人采
购员 2人
7级B
门岗 4 人监控 4 人外保8人内保7人宿管、保洁8 (6)人厨师、厨工10(7)人仓管员 3人验收员2人文员 1人
7级C
8级 PA清洁员18人
中成酒店管理架构图
2级
3级销售总监 1人房务总监 1人
4级销售部经理 1人前厅部经理 1人
礼宾主管 1人前台主管 1人大堂副理 3人洗衣主管 1人
5级
销售经理5人公关主任1人企划主任1人礼宾领班2人前台领班2人接线领班1人
中成酒店管理架构图
2级
3级销售总监 1人房务总监 1人
中成酒店管理架构图
2级
3级销售总监 1人
4级销售部经理 1人前厅部经理 1人
中成酒店管理架构图
2级
3级销售总监 1人房务总监 1人
4级销售部经理 1人前厅部经理 1人
礼宾主管 1人前台主管 1人大堂副理 3人洗衣主管 1人客房主管 2人
5级
销售经理5人公关主任1人企划主任1人礼宾领班2人前台领班2人接线领班1人洗
衣领班 1 人
中成酒店管理架构图
2级
3级销售总监 1人房务总监 1人
4级销售部经理 1人前厅部经理 1人客房部经理 1人