文档介绍：营销部员工手册
营销规划纲要
营销类别优势分析缺点分析
会员营销
联合促销
,举办比较困难
代金券营销
冲击力营销决策
新闻营销
渠道营销
概念营销
内场营销细节
(一)营销部2次落单程序:
营销经理下单交服务员(营销经理签名给服务员签名,并交面单侍应生,下单时要注明台号、酒水名称,并留底单存根) 交侍应生收银部(演艺厅入外场帐,软房的入软房帐) 卡座、软房客人埋单并收钱(由下单营销经理签名再确认) 交侍应生收银部
备注:1、营销经理给客人落单、应酬不低于20分钟;
2、如发现有推广员与服务员串通下单者,将严肃处理。
(二)营销经理的内场工作职责:
1)负责本部的接待及推销工作,按本部规定范围赠送及打折等工作。
2)在客人到达前,检查管理区域卡座、软房内一切设施(灯光、音响)是否妥当,每月一次填写检查报告表。
3)每天营业前,须在其管理区之卡座、软房准备、迎接客人到来,应第一时间接待客人,不论是否有特殊部门订房的都要到卡座,软房巡点并派咭卡。
4)安排客人要求的各样服务,并要跟进处理。
5)促进客人之消费,以便提高整体消费营业额。
6)处理一切投诉,并纪录下来与上级每天开会检讨、改进。
7)严格执行营销部当天规划管理区域。
备注:1、所有营业额均需公司收到现金为准,签单、挂帐则要公司收到款项后才计算入内。
(三)工作规定:
1)营业前:
每天必须按营销部排班表准时上班并参加每日例会(休假除外),以换好制服及化好妆为准,不能佩带夸张饰物,不能涂有颜色指甲油,必须穿着肉色丝袜及黑色(必须包头及带跟)皮鞋。会议内容:总结前一天出现的问题及布置当天工作,检查仪容及随身必配用品(包括笔、工作报告纸、IC卡、工号牌、名片、火机、对讲机),
并检查对讲机时间是否与手表时间一致;在指定时间内;8:30PM必须到其岗位上
站岗并检查负责区域的卡座,软房配置,带客到管理区由
B、站岗及带客规范:
8:30PM准时到指定地方站岗,当客人正面经过时要点头问好,且必须面带笑容,见到客人要用接待语言,并主动协助带客;
2)营业中:
当营销经理进行所属区域巡点应酬时:软房应先轻敲房门三下,然后推门进房对客人礼貌地鞠躬30度,并说:“对不起,打扰了,我是负责这间房的公关经理55”,并随即送上名片给客人。卡座,点