文档介绍：餐饮销售周总结
店长月度工作总结店名:总店店长:刘岩填写时间:20**-5-23本月销售情况总说明:本月计划任务指标:58(万元),实际完成任务指标:87.37(万元)本月天数31日均:2.8(万元),周六、周日日均:
3.1(万元)本月及年度销售任务对比分析表(每月客流量,客单价,日均营业额比较)月度菜品单品销售统计统计期间月日至月日统计人:附注:
1、每个小分类可选择重点菜品统计2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计新菜品销售统计表本月销售排名表原料库存分析人事情况总结:篇二:店长月度工作总结模板5假日餐饮管理有限公司店面管理文件(绝密)店长月度工作总结店名:店长:填写时间:20**本月销售情况总说明本月天数30天,日均:
3.98(万元),周末日均:(万元)本月及年度销售任务对比分析表(每月客流量,客单价,日均营业额比较)单位:万元分析每大类营业额与上月增减情况,以便有针对性地解决问题月度菜品销售统计附注:
1、每个小分类可选择重点菜品统计2、高利润菜品所有品种除“零”销售外均需统计菜品排名前后各10名统计(本表按销售金额排名)新菜销售统计表本月销售排名表原料库存分析人事情况总结:(选、育、用、留、培)说明:应工作日=在岗人数*应出勤日数;缺勤日数=事、病假、旷工日数(当月病、事假超三天即取消2天公休)篇
三:各分店店长月度总结模板各分店店长月度总结模板1、要求各店店长每月填写表中目标值和实际完成值;
2、针对未到目标值的数据进行分析,找出未达标的原因,并制定下月此项目标的改进措施;
3、再根据各项改进措施,草拟出下月重点工作计划;
4、总结最后部分,可根据各店需求,向公司总部提出资源需求及原由;
5、总结过程中,由营运总监针对各项数据的原因分析和改进措施进行指导;
6、最终根据指导后的改进措施完成下月重点工作计划。
篇四:餐饮企业店长20**年度工作总结20**年终工作总结尊敬的各位领导,亲爱的兄弟姐妹们:大家早上好,非常荣幸今天由我为大家做20**年的工作报告,在这里,首先感谢大家为20**年的辛勤付出与贡献,大家辛苦了,谢谢,很难忘记与大家一起走过的20**年,我能成长到今天,非常感谢在座的所有兄弟姐妹们给予我工作上大力的帮助和鼓励,感谢各位股东对我的信任和支持,感谢我们的管理团队鼎力相助,特别感谢李总的栽培。.20**年张总在十周年庆典晚会上宣布,面对危机和挑战,我们要迈向新的里程,站在新的起点,告别十年的辉煌与成就,勇于蜕变,我们不满足,不止步,从零开始,踏上下一个新的征程,寻找新的突破.企业把学****团队建设/培养人才作为我们整年的三大工作目标与方向,并创建了教育培训部,成立了工会,通过大家的努力,企业尊重人,重视人,关心人的思想观念得到提高。在学****方面,我们着重学****了《自动波领导模式》《请给我结果》两本书,经理级以上人员参与了分享活动,从四月份开始,企业聘请了专业的培训老师,创建了快乐的学****氛
围,通过户外拓展和老师一系列的培训课程,同事们逐步形成了用阳光心态去面对工作和生活的意识,在团队氛围和凝聚力、仪容仪表,礼貌礼节.成本控制方面从行动上有了新的改变和突破.在关爱同事方面,