文档介绍：初始现金流量126000元
:开店前需要
先去工商局查询蛋糕店名称
防疫站办理健康证
卫生局办理卫生许可证
税务局办理税务登记证
因此,所需证件有:卫生许可证(查体+健康证)、营业执照、税务登记证,需交费500元。
另外,还需要支付一名员工的培训费,大约4000—5000元
:
①桌椅(12套休闲桌椅、2张大餐桌、25把竹编小椅子):100元/套*12套+400元/张*2张+30元/把*30把=3000元
②空调(4个悬挂式空调):2500元/个*4个=10000元
③灯(18个装饰灯、一个大创意灯、LED灯):30元/个*20个+300元+100元=1000元、窗帘:1000元
④活动推车:200元/个*2个=400元
⑤工作服:600元
⑥制作蛋糕的机器设备(烤箱、打蛋机、微波炉、鲜奶机、冰淇淋机、不锈钢工作台):5万元
⑦原材料:5000元
⑧货架:5000元、冷藏展示柜:4500元/个*2个=9000元、冰箱:3000元、收银台:1000元
⑨宣传(菜单、传单、海报等):1000元
共计:9万元
设备安装费用5000元
包括墙面粉刷3000元、吊灯安装500元、壁纸粘贴500元,门窗及窗帘安装,其他机器设备在购买时免费安装或者安装程序简单自行安装
建筑工程费:由于房屋属于租赁学校自有建筑,所有吴无工程费
,主要用于前两个月工资的发放
%计算:
(5000+90000+5000+20000)*5%=6000,平均每年1200元,主要用于活动期间费用及蛋糕毁损费用
二、营业现金流量
销售收入
生日蛋糕:假设每天有3人订蛋糕,一般订6-10寸左右,所以按三种尺寸的大约平均价格60元计算单价,按70%计算利润,30%计算成本,则一年内
销售收入:60*3*30*9=48600(元)
蛋糕利润:48600*70%=34020(元)
蛋糕成本:81000*30%=14580(元)
协会蛋糕:假设海南大学中每年有20家协会在店里买蛋糕,而人数较多的话尺寸一般在16-22寸左右,按平均价格150元计算单价,70%的利润,则一年内
收入:150*20=3000(元)
利润:3000*70%=2100(元)
成本:3000*30%=900(元)
DIY蛋糕:估计每个月大约有8人制作DIY蛋糕,由于基本上是两人的量,所以按100元的单价,利润为60%,则一年内
收入:100*8*9=7200(元)
利润:7200*60%=4320(元)
成本:7200*40%=2880(元)
早餐:按每天(基本为早餐)可卖出300个小蛋糕来计算,单价为2元,利润为70%,则一年内
收入:2*300*30*9=162000(元)
利润:162000*70%=113400(元)
成本:162000*30%=48600(元)
慕斯:因为夏季小蛋糕(基本上是冰淇淋蛋糕)非常畅销,因此估计每天可售出30个,月份集中在4、5、6、9、10、11这六个月中,单价为5元,利润为60%,则一年内
收入:5*30*30*6=27000(元)
利润:2700