文档介绍：会议室培训计划
今天我们要讲的是会议室,会议服务是酒店服务的一个重要组成要素, ,所以我们大家一起来学****和探讨一下会议室的守则,工作内容以及在以后工作中将会遇到问题和可能会遇到的一些问题.
一:会议室员工守则
1:个人着装及内务:
-按规定穿好工作服,名牌戴在左胸上方,易于客人辨认,不得有开缝和纽扣脱落
-女服务员穿规定的长筒丝袜,不得有破洞,有跳丝;男服务员穿深色袜子不得穿丝袜,船型袜
-按规定穿好黑色皮鞋,皮鞋应保持清洁光亮
-女服务员应保持淡妆,适当施抹粉底,,头发应按规定盘起或塞入发网
-男服务员应保持面容整洁,精神,留齐耳短发.
-指甲剪短,不得涂抹指甲油
-工作时间内不得佩带饰物(结婚戒指除外)
-检查好自己着装及仪表仪容是否符合要求
-按当天会议情况提前60-90分钟到岗,签到,查看当日预定
-接受领班分配工作
2:工作区暂行服务标准
-讲标准普通话,对客人热情、礼貌、周到、责任心强,与本部门员工通力合作,遵守员工守则,做好本职工作。
-熟练掌握服务技能、清洁标准,保持部门各部位设备洁净、物品整齐、空气清新、环境优雅。
-上班时间不得在客区打私人电话,不准听音乐等.
-坚守岗位,不准到无关区域乱窜、闲谈、忠于职守,保证宾客安全,勤巡查,及时发现问题,解决问题,解决不了的立即向上级主管报告。
-负责检查各部设备的运转情况,发现问题及时向上级报请维修项目。
-提醒客人保管好自己的物品,不要擅自减少部门所规定的服务流程并根据客人的要求合理安排。
-填写单据时,字迹清楚,书写工整,不可遗漏。
-拾到任何遗留物品,要立即上交上级领班或主管,之后由主管交至客房中心保管并做好记录以备存查,如客人认领,请客人详细描述物品特征(如手机请其讲出机号拨打验证)出示有效证件并登录备案,方可返还,如长时间无人领取,上交部门另行处理。
-客人等待服务不得超过规定时间(3分钟),如不能及时处理,不得冷遇客人,立即上报上级领班或主管。
-在客区碰到客人,应马上停止手上的工作,有礼貌地打招呼,之后再进行工作。
-不准在客区吸烟、使用明火,禁止堆放杂物、乱扔果皮、纸屑、随地吐痰及吐口香糖等,不准大声喧哗、嬉笑、打闹,以免影响客人开会.
-不准使用客区内物品(如客用厕所,客用电梯,会议茶点等以及会议客人所带物品).
-会议室员工应随时注意整个会议室的安全工作,发现有安全隐患应第一时间对其进行处理,如不能及时处理或遇到不能处理的情况,应立即通知安全部以及上级领导并对会议室客人进行疏散,切忌自行武断决定.
-不得在下班时间穿便装在酒店大堂随意出入,随意使用客用电梯.
3:会议室清洁标准
-玻璃:明亮,无手印,无水迹。
-门:内外干净,无污迹,无破损,门牌干净,光亮,无污迹无破损。
-门合页:使用灵活,无污渍,无破损,无噪音。
-墙纸:无污渍,无破损、开缝。
-地角线:光亮,无灰尘,无污点,无破损。
-窗户:玻璃明亮,窗框无污迹,无破损。合页灵活,开关自如,窗槽无灰尘,杂物。
-窗帘:干净,无灰尘,无蜘蛛网。定期吸尘清洗,窗帘整齐、美观,无少勾。窗帘轨道使用灵活。
-天花、墙壁:无蜘蛛网,无灰尘,无污渍。
-灯饰:灯泡灯伞干净无灰尘,使用正常,无故障。开关灵活,