文档介绍：目录
公司简介……………………..………………………………第02页
成功案例……………………..………………………………第03页
公司法人简介……………………..…………………………第04页
公司架构……………………..…………………………第05页
经营设想方案及成本分析……………………………………第07页
采购渠道……………………..………………………………第12页
食品管理细则……………………..…………………………第16页
第八章安全、卫生、品质管理细则……………………………………第19页
第九章突发事件处理措施…………………………………………第25页
第十章食堂经营管理流程……………………………………………第28页
第十一章服务管理细则…………………………………第35页
第十二章人力配置及岗位说明……………………………………………第43页
第十三章设备使用及保洁方案…………………………………………第44页
第十四章经营优势………………………………………………第44页
第十五章服务承诺………………………………………………第44页
第十六章公司餐饮业绩………………………………………………第44页
第十七章经营保证款项………………………………………………第44页
第十八章进场日程安排及学****………………………………第44页
第十九章资质证书………………………………………………第44页
第一章公司简介
惠州市康民饮食服务有限公司于二00二年三月二十日以500万的注册资金正式成立,是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册并颁发有营业执照、卫生许可证、税务登记证、组织机构代码证的正规企业,同时通过ISO9001:2008国际体系认证并取得食品安全体系认证证书。本公司专业承包食堂、食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁、酒店海鲜、冻品、干货统一配送等一体化的绿色餐饮企业。
公司成立以来,广揽烹饪人才及企业高级管理人才,现已具有雄厚的资金实力。拥有大型办公场所及物流中心,500吨的冷冻仓库,200吨的保鲜库,20多辆配送用车,自主经营的食用油加工厂及农副产品生产加工基地。公司高薪聘任资深饮食总监及营养师多名,培养和储备了一大批优秀的管理人才,以科学的管理模式,精湛的烹饪技术,为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。我们愿能秉承过往的光荣业绩,以优质的产品及至诚的服务赢取广大客户的认可与信赖。目前已和多家企业建立了良好的经营合作关系,本公司“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“以人为本,以食为天”的宗旨,打造膳食行业的权威品牌!公司的愿景是:携手合作,优势互补,优化资源的配置,提高贵司师生用餐的质量,增强企业的凝聚力,从而达到“双赢”。我们期望与您真诚的合作,能为您的企业再造辉煌铺平后勤工作之路!
第二章成功案例(节选)
客户厂名
地址
就餐人数
餐标
备注
新世界学校
普宁
7000人
-20元/餐
合作1年 B级饭堂
信立鞋厂
惠州博罗县
2800人
二种餐标:11元、13元
合作4年 B级饭堂
晶惠工业公司
惠州江北
3500人
二种餐标:、5元
合作5年 B级饭堂
升晖电子厂
惠州沥林
1000人
二种餐标:5元、
合作1年 B级饭堂
新华印刷学校
惠州淡水
800人
二种餐标:4元、9元
合作3年 B级饭堂
越峰电子
广州增城
3500人
25元三餐
合作1年 B级饭堂
杨村复退医院
博罗杨村
230人
15元三餐
合作2年 B级饭堂
公安局戒毒所
惠阳三栋
150人
15元三餐
合作5年 B级饭堂
欣峰制衣厂
惠州镇隆
450人
18元三餐
合作2年 B级饭堂
第三章公司法人简介
姓名
余水良
性别
男
出生年月
1963年7月
联系电话
**********
文化程度
初中
政治面貌
团员
民族
汉族
籍贯
广东省惠州淡水市
个人简介
起止时间
地点
任何职
成绩
1995年—1998年
广州南海从事饮食行业
厨师
二级厨师
1998年-2001年
广州南海承包南海中学食堂
承包商
年营业额130万
2002年3月26日
惠州市麦科特大道达利大厦创办康民饮食公司
总经理
康民就此诞生
2003年04月
出任中国烹饪管理协会会员
会员
烹饪及营养搭配更上一层楼
2004年05月
出任广东省卫生监督局管理会员
会员
食堂卫生管理体系建全
2005年3月
担任惠州市餐饮业副会长
副会长
公司知名度大大提高
2006年9月