文档介绍：关于喝绿茶?
关于喝绿茶?
我本来就不胖,根本不想减肥,请问还可以喝绿茶吗??
专家意见:
当然可以喝,常喝绿茶可以防止心脑血管疾病
专家意见:
绿茶是未经发酵的,中国产量最多,. 绿茶是中国的主要茶类,在初制茶6大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、4川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区. 超市里买的杭州龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,信阳毛尖,娥眉竹叶青,6安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类. 绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,,,经杀青、揉捻、、叶底以绿色为主调,故名. 绿茶的特性,、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶"清汤绿叶,滋味收敛性强",绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及. 中国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶. 炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙:是长炒青中的圆形茶,,圆结匀整,不含碎茶,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀;圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、:产于浙江嵊县、新昌、,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称"平水珠茶"或称平绿,毛茶则称平炒青;扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、:产于杭州市西湖区,,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有"色绿、香郁、味甘、形美":产于杭州龙井茶区4周及毗邻的余杭、富阳、:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名. 在炒青绿茶中,因其制茶方法不同,又有称为特种炒青绿茶,为了保持叶形完整,、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针、古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、,如洞庭碧螺春:产于江苏吴县太湖的洞庭山,、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜,:,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香亮而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮. 烘青绿茶:,香气一般不及炒青高,、尖形茶、片形茶、,全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、,主要有黄山毛峰、太平猴魁、6安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、:,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似"雀舌",色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳. 晒青绿茶:、湖北、广东、广西、4川,云南、,称为"滇青";其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青. 蒸青绿茶:,相沿至今;,形成干茶色泽深绿,茶汤浅绿和茶底青绿的"3绿"的品质特征,