文档介绍：2015年中国果酒行业发展调研与市场前景分析报告
报告编号:15A7051
中国产业调研网
行业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容:
投资机会分析
市场规模分析
市场供需状况
产业竞争格局
行业发展现状
发展前景趋势
行业宏观背景
重点企业分析
行业政策法规
行业研究报告
一份专业的行业研究报告,注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告,可以完成对行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业研究报告后,能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势,确保了决策方向的正确性和科学性。
基于多年来对客户需求的深入了解,全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景,注重信息的时效性,从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息
报告名称:
2015年中国果酒行业发展调研与市场前景分析报告
报告编号:
15A7051 ←咨询时,请说明此编号。
优惠价:
￥6750 元可开具增值税专用发票
咨询电话:
4006-128-668、010-66181099、66182099 传真:010-66183099
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网上阅读:
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二、内容介绍
用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
中国产业调研网发布的2015年中国果酒行业发展调研与市场前景分析报告认为:近两年来自日本、韩国以及欧美国家的很多果酒不断进入中国,这些果酒以芒果、草莓、香蕉、苹果等各种水果为原料,酿造出来的酒果香浓郁、色泽鲜艳,让人垂涎不已。很多经销商也在咨询果酒的一些问题,一些人已经或者准备引入果酒代理。最近一段时间,国内一些知名白酒生产企业涉足果酒市场,生产销售果酒。五粮液集团已推出青梅果酒、青梅实酒、冰珀43等产品,茅台还拥有自己的葡萄酒庄园,从种植、生产到销售成为自营一体化。果酒一时之间成为业内热议的话题。果酒是以春、夏、秋、冬四季水果或野生果实为原料,经过破碎、榨汁、发酵或浸泡等工艺流程精心酿制调配而成的低度饮料酒,不同季节饮用不同果酒。果酒在中国市场起步虽然只有十多年,但正在由点到面在市场铺开,未来果酒或成酒业领军产品。
2013年,果酒的市场规模达到了1125亿人民币,,如果2015到2018年之间,零售市场的增长率按13%计算,那么截止到2018年,零售市场规模将超过2085亿人民币。目前中国果酒的年消费量正以15%的速度递增,中国每年水果酒的消费量为30多万吨,只占全国酒类消费总量的5%,相当于平均每2人年消费一瓶750m1的水果酒,占世界人均水果酒消费量的6%.近几年,随着中国经济的发展,人民生活水平和质量的提高,以及人们消费观念和饮酒****惯的改变,酒类消费的大宗品种正由粮食类向果酒和啤酒方向转变,国内果酒尤其是干型果酒的消费量在逐年提高,年销售量近30万吨,市场潜力十分巨大。
果酒自身具备的保健养生功效是其发展潜力巨大的基础。果酒可促进血液循环和机体的新陈代谢,控制体内胆固醇水平,改善心脑血管功能,同时具有利尿,激发肝功能和抗衰老的功效。消费者正在以自己真正需要的保健养生功能、品质及文化等元素作为自己选择产品的依据。目前,我国果酒的年消费量正以15%的速度递增,相反,粮食酒的消费量是在逐年减少。作为保健养生酒,果酒发展潜力可观。尽管短时间内,我国的果酒消费量不可能爆发性增长, 但是,我国的果酒市场有着充分的发展空间和市场前景。据统计,我国水果年产量约8000多万吨,用于加工的不到10%,因此,面对我国十分丰富的水果资源和高速成长中的果酒消费市场,因地制宜地实施果酒品种的多样化发展,将具有十分积极的意义和深远的影响。
随着新一代消费群的成长,以及他们对自身健康认知的提高,使他们对白酒的消费更加的理性。果酒正以其低酒度、高营养、好口感的特点而越来越被众多消费者认同和接受,表现出巨大的市场潜力。如今,伴随着许多国家的优质进口酒品牌的大量涌入,抢滩市场,同进口葡萄酒发展休戚相关的果酒产品如果借助大环境优势,通过合理方式加大推广力度,也将会有极