文档介绍：美食美客酸奶吧   市场运营可行性分析报告 报告人:小慧(专业投资顾问) 电话:**********
公司简介 MISSMILK(美食美客)酸奶吧隶属于山东美食美客控股企业集团旗下的诚信品牌项目,美食美客控股企业是一家集研发、生产、销售为***的大型现代化、电子化的大型餐饮集团。集团拥有一批极具全球化视野的专业人才,着力于研发和引介国际流行餐饮,多年来一直与诸多研究机构密切合作,通过国内和国外所设立的研发机构,从科学的角度探究酸奶对食用者的影响。MISSMILK酸奶吧经过8年的运营,全国已经达到4000多家加盟店的规模,品牌影响力已经遍及全国26个省市。2007年6月,美食美客在山东济南成立中国的第一家手工酸奶吧,也就是酸奶吧行业的创始企业。
一、你选择的行业是否是朝阳行业?
天然健康为主题的酸奶吧顺势而诞生 欧洲的乳品行业发展成两极化趋势,一种是比光明蒙牛还要规模大的乳品企业,现代化程度相当高,一种是遍布城市乡村的奶吧,手工制作个性化十足,顾客非常热衷这里天然新鲜的酸奶产品。还发现在欧美90%的人们只消费新鲜的巴士牛奶和酸奶,人们对牛奶新鲜营养的要求相当高,酸奶吧这以源于欧美发达国家的新鲜事物最近一两年已经在北京上海这样的大城市崭露头角,家家都生意火暴深受消费者喜爱,不过开店老板都是外国人或海归人士,以满足自己朋友需要为主兼对外营业。 天然健康的饮食观念让天然酸奶浮出水面。目前乳品行业的不透明现状导致频频出现的“回奶事件”、“过期奶事件”,还有奶源基地的混乱,奶农的搀假事件,很多乳品企业不得不用奶粉复原生产酸奶,消费者说,“现在的牛奶没奶香味了,不象20年前了”,任何工业化生产都会添加大量的食品添加剂来保证批量化生产的运输和储存需要。经过多次吸取了国外酸奶吧的精华和成熟的经验,把酸奶吧引进到中国来,产品定位在天然健康不添加任何食品添加剂,以倡导健康食品,强壮国人身体为概念,一经在济南开店运营就迎合了消费者对健康的需求和新颖时尚的好奇,店内食客云集,生意异常火暴。我们相信随着国人生活水平的提高,人们对天然绿色食品的需求日益明显,对健康的越来越重视,酸奶吧这一新兴行业必会大行其道,给消费者带来健康快乐的同时,也给加入这一行业的投资者带来巨大财富。
Missmilk产品特色
1、透明化的操作厨房,让消费者吃得放心,大大满足消费者对知情权的追求欲望。
2、现做现卖,新鲜。
3、拒绝添加任何食品添加剂,健康,满足如今消费者对绿色健康食品的追求。
4、产品种类丰富。以酸奶作为主题,衍生出酸奶冰淇淋,酸奶慕斯,酸奶奶昔,酸奶水果捞,谷物酸奶,盆栽酸奶,手摇酸奶,鲜奶奶酪,鲜奶布丁,果冻,双皮奶等等400多种产品种类。
5、把吧文化巧妙的跟酸奶文化结合一起,更加适合现在消费者的享受型消费理念。
6、独特菌种配方,口味独特不可复制。