文档介绍：中式快餐店创业计划书之餐饮创业计划书
在杭州创办一家以炒菜为主的中式快餐店,目前我已经做出标准化的菜系,形成了五十多只菜的独特配方,并能根据菜色搭配做出调整。拥有独特的食品初加工方法,保证需要初加工的菜在再次加工时不失去原有风味;同时采用标准化运作,可以保证每道菜的统一口味;加工能源以电力为主,基本不使用明火;快速出菜。
我们做的中式快餐店的优势就在于:
,富含丰富的营养。
,能做到每种菜每次烧出来,口味能9疋9%的相同。
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项目前景预测:很多人喜欢圬吃中式炒菜,而现在的生活节奏日益加快艉,但是现在的中式炒菜型的快餐市场还很韧不发达,目前的中式快餐仍以面点为主,睛而为数众多的小型快餐店的标准化程度不宓高甚至连卫生都不能保证,远远不能满足鲎大众的消费安全需求。因此这个时候介入屣市场时机恰好,市场发展前景广阔。
经莞济效益预测:第一年投资利润在4-5万元,第二年利润在10万元以上。投资回苷收期短,7--8个月就可以收回成本,瘀项目风险较小。
备注:中式快餐店创业喀计划书
中式快餐店可以说是一个朝阳而Ⅻ又成熟的产品。
一、外部市场情况
经イ济快速发展,社会节奏加快,这也促进了提快餐业的发展。调查表明,当人均年收入仟达到2000美元时,传统的家务劳动将转向社会,近些年浙江快餐服务业的快速忆发展也正好印证了这一点。我们来看一下近年来快餐企业的发展情况
众所周知,蝉西式快餐的代表麦当劳,肯德基在中国发穹展很快,在城市各个较为繁华的区域都可虍以看到它们的身影。西式快餐店的明快风ⅰ格一改传统快餐店脏乱差的局面,其鲜亮整洁的环境,良好的就餐氛围吸引了不少锉人光顾。但是西式快餐价格并不便宜,口溶味变化少,多吃几次就会让人腻味,而最镀大的缺陷在于营养单一,基本上只有热量倘,常吃会使人发胖并引发一系列的疾病。挢因此这类快餐被越来越多的社会团体呼吁姐为垃圾食品,在其发源地美国这类快餐是饱受指责,英国最近也出台了抵制的法令ㄓ,造成麦当劳准备在英国关闭50多家店※。
考察现行的中式快餐店,价格虽然低朝廉,品种口味也多,营养丰富是其优势,鳘但是小、脏、乱、差的状况仍然很严重。啥不过现在各地已经有比较干净整洁的中式达快餐店,在杭州有老娘舅,米宝宝等等。但是中式快餐的致命弱点依然没有解决,
埃中式快餐十分依赖烹饪师傅的技术而不是