文档介绍：宁海美食故事诗文集
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海神仙恩施长街蛏
 古时,什么叫蛏,人们不知道。很早以前,长街一带一片汪洋大海,靠海边的渔民对海里的渔业知识什么都不懂,只是一天到晚  鱼捕捞为生,生活过得不怎么好。相传,有一位海神仙路过长街,渔民非常热情好客,感动了这位海神仙。于是,海神仙就在长街住下来,天长日久,海神仙深感这里的渔民勤劳俭朴、善良殷实。海神仙就恩施于长街渔民。对他们说,当我死后,用席子把我裹起来,抛到海涂里去。长街渔民老实照办。第二天潮水退了,海涂上排满了许许多多一只只如似的“席卷筒”,外面包着薄薄的月牙子壳,里面一身白肉,壳子的一头露出两根管子,真像两条腿;另一头露出像似一个舌头。渔民见到后,很奇怪,是否海神仙变的呀!于是就把这东西叫做“圣”。圣因生在海里,后来,人们又在左边注上虫字,才成为现在的蛏了。
冯唐英教民养蛎
西店位于象山港畔,阆风山脉下游,港湾曲折,错落有致,沿海有十几里长的海岸线,分布着十来个村庄。山脉间有大小21条溪流,淙淙的溪水常年不停地流向港湾,港水咸淡适宜,养分丰富。暴雨天,山洪把大量的沙石冲向港湾;涨潮时,潮水又把海泥涂淤积一起,双并夹击,年长日久,大自然的造化,这里的海形成了平坦宽阔的滩涂,沙石成堆,泥涂肥沃。
 人们南过奉化境,北跨杨梅岭,西上铁场岭,这片宽阔的海滩涂就会跃然在你的眼帘里。更令人惊喜的是,宽阔的海滩涂上,屹立着两座亭亭玉立的小山墩。相传,是一位神仙为百姓造福,围堵象山港的狮子口时,落下两块泥巴,从而形成两座小山墩。后来,人们把这孪生姐妹的小山墩,美称为双山。双山岛屿各三四十米方圆,二十来米高,两山相距数十米,珠璧双联,风姿独特。
自古以来,双山的形体与景色,随着潮涨潮落变化无穷。涨潮时,一片汪洋把风姿绰约的双山悬浮在大海之中,酷似一只大盆景,令人陶醉。到了烟雨蒙蒙的天气,更让人有一种飘飘欲仙之感。潮水退了,
双山就露出了底脚,山体与海滩涂连在一起,人们可以直上直下,看起来是两只小山墩。它的作用可大了,有了这两只小山墩,挡住潮水的冲击,海滩涂的淤积也就更快了,双山的山体岩石和海滩涂成了牡蛎繁殖生长的天然理想的胜地。岩边、石头上处处牡蛎盛生,一簇簇的蛎壳成堆,西店简直是牡蛎滋生的世界。
牡蛎的产生,民间还有个神奇的传说。相传东海龙宫有位宫女,偷偷出门,四处飘游。一天,她来到了象山港尾,看到了这里的山水景色迷人。这位宫女化作村姑,在双山的岩石上玩耍,正当兴趣盎然时,不留心,她的乳汁喷洒在海岩石上,后来,岩石凝结成牡蛎。人们把鲜美可口、营养丰富的牡蛎肉,称之为“海仙奶”。旧时,人们看见牡蛎觉得很稀奇,双手一掰,一不小心,皮破血流,疼痛得很,对野生牡蛎不敢去触碰它。
 南宋末年,有个进士姓冯名唐英,先世河间人,祖先均系宋室臣将,挈眷护从宋高宗赵构南渡,流离浙东,随遇而安。三十五岁的冯唐英得了科举进士榜,中试后,适遇乱世,南宋覆灭,报国无门,只好流离隐避海隅弹丸之地的西店石孔头。冯唐英在这荒僻的象山港畔生活,亲眼目睹这里宽阔的滩涂上生长着一簇簇的牡蛎,无人问津。他想何不教民众开采野生牡蛎,聚石养蛎?  
经过冯唐英风餐露宿,顶风冒雨,不厌其烦地教诲,西店沿海的石孔头、团  、铁江等十来个村的村民深深感动,都纷纷下海采挖牡蛎,养殖牡蛎。春整滩,夏抛石