麻辣藕片的做法-家常菜谱.doc

文档介绍：麻辣藕片的做法-YYCYS---------------------本菜谱由(YYCYS知识网)提供---------------------更多川菜菜谱请访问:/chuancaicaipu/主料: 藕一节,辅料: 干红辣椒两个,花椒少许,蒜末姜末适量,白糖一小勺,盐半小勺,味精少许,香油少许,,去皮洗净切成片。锅里放水烧开,,放凉水中过凉。姜切丝,蒜拍破切粒,,油热后先下辣椒和花椒,出香味以后放蒜粒和姜丝煸炒一下。,盐,味精和香油调味,出锅即可小贴士藕具有药用价值,生食能清热润肺,凉血行瘀;熟吃可健脾开胃,止泻固精。老年人常吃藕,可以调中开胃,益血补髓,安神健脑,具有延年益寿之功效。参考资料:/shenghuo/art/