物质的构成.ppt

文档介绍：1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么?
2、甘蔗汁中主要含有哪些物质?
细胞
蔗糖
观察蔗糖
蔗糖有没有消失?什么现象可以证明?
糖水有甜味,这说明蔗糖并没有在水中消失。
蔗糖是以一种被称为分子的粒子分散在水中,因为分子实在太小,所以我们无法看到它们。
请记录
分子是构成物质的一种粒子。
蔗糖是由蔗糖分子构成水是由构成酒精是由构成氧气是由构成氢气是由构成
水分子
酒精分子
氧分子
氢分子
一切物质均由分子构成?
铁锅是由构成
铁原子
一、物质由分子构成
分子是构成物质的一种粒子。
电子隧道显微镜下看到的分子
用电子显微镜拍摄的苯分子照片
蛋白质分子图像
尼龙分子模型
分子是构成物质的一种粒子。
苯分子结构
分子可以在显微镜下观察到吗?
?
细胞虽然很小,但我们可用光学显微镜清楚地看见它。分子要比细胞小得多,据估算,一滴水中含有的水分子数大约是1000000000000000000000个(1021)
分子用光学显微镜也看不到,只有用最先进的扫描隧道显微镜才能看到一些较大的物质分子。
构成物质众多的分子是紧密无间地挤在一
起,还是彼此间存在一定的空隙呢?
?
实验
酒精与水的混合
实验表明:
混合液的体积水和酒精的体积之和。
<
水分子之间和酒精分子之间存在着空隙,当水和酒精混合时,不同分子相互进入到分子的空隙中,所以总体积会减少.
黄豆与芝麻混合实验
二、分子之间存在空隙
讨论
举例说明是固体和液体分子之间的空隙大,还是气体分子之间的空隙大?
气体容易被压缩吗?固体、液体容易被压缩吗?这说明了什么?
固体
液体
气体
一般来说,气体分子之间空隙最大,
固体分子之间空隙最小(水除外)