文档介绍：古今中外,圣主圣王者,无非是求才、尊才、用才、治才、和才等;兴国者无非兴人才;争天下者无非是争人才而已!可见,“人才”之于社会来讲,是个永恒而且重要的话题呀!同样的,它对于酒店行业的重要性当然也是不可小觑的。
在这个被称为“巨变”的时代,酒店所面对的问题不但在“量”上发生了变化,在“质”也发生了变化。酒店间游戏规则不断地被推翻被改造,酒店必须面对以往未曾处理过的问题与难题。因此酒店经理人很难仅依靠自己的力量来解决所有问题,他必须依赖团队的力量、依靠人才的力量来协助自己,使酒店永立于不败之地。
挪威人捕沙丁鱼,总是将鱼放入鱼槽运回码头。抵港时,如果鱼仍然活着,卖价比死鱼高许多,所以渔民们千方百计地想让鱼活着返港。只有一艘渔船能带着活鱼回港口,但该船船长从不公开自己的秘密,更不让人参观他的鱼槽。直到他死后,渔民们打开他的鱼槽,才看到里面只不过是多了一条长了两根胡须的鲶鱼而已。为什么放入一条鲶鱼,就使得其他的鱼都能活下来呢?原来,鲶鱼进入鱼槽后,由于环境陌生,自然会四处游动、巡弋,到处挑起摩擦,而大量的沙丁鱼突然发现一个面目全非的“异己分子”,自然而然也就会紧张、警觉起来,本能地加快速度游动,小心翼翼地加以自我保护,避免被鲶鱼掳掠,于是,整个鱼槽就生动起来。这样一来,尽管是长途水运,但一条条地沙丁鱼都能活蹦乱跳地回到港口。这就是有名的“鲶鱼效应”。

鱼槽中的沙丁鱼是这样,其实,现实生活里的人也是这样。无论是一个领域,还是一个企业,如果人才长期固定不变,养尊处优,就会缺少新鲜感,日积月累,就容易产生麻木不仁的惰性,因此,为了增加活力,就有必要找些外来的、具有“搅动性”的人才加入公司制造一种紧张的气氛,这样企业就自然会生机勃勃起来。事实上,相对于人才来说,企业就是一个个在海上颠簸、摇来晃去的大小鱼槽。这种“搅动性”的人才,就是“鲶鱼人才”。这种“鲶鱼人才”,不仅能减少淘汰劣等人才,而且能留住和增加优秀人才。“鲶鱼效应”同样适用于酒店行业,一个酒店只有适时地引进并培养人才,激发酒店内部活力和挑战性,才能不断进步。“鲶鱼效应”所体现出来的,更多的是一种生存竞争,对人才的开发和形成,都是在潜能激励中完成,在大体情况下,都是超越物质的。
当今这个时代能否留住人才是全球酒店业共同的问题,没有任何一个饭店的老总不说人才不重要,但是在实际运作当中,对这个问题可以说有的是打了折扣的,许多酒店扬言要重视培养人才,留住人才,可是他们并没有找到实际的方案和措施去解决问题。
很多人会认为留住人才其实很简单,就是加薪。实质上加薪只是留住人才的一小部分。往往有的时候加薪并不能改变什么。就拿你我而言,假如同样在一次学术会议上或是参加什么奖项获奖、赢得殊荣,你是会更注重金钱还是更注重荣誉?很多人会选择注重金钱,是的,大多数人都会这么做,可大家不知是否发现,钱到手后往往是无形的了,而你会把获奖的证书方方正正的摆在显眼的位置上,以此来激励自己或是炫耀自己。也就是说往往很多时候会出现精神上的满足比物质上的满足还要管用。员工也是这样,你虽然满足了他的物质生活,但没有把他的精神生活放在一个高度上,也会让员工感到压抑,工作起来没有激情。现在很多酒店看重的是经营额,对员工队伍建设尤其是员工思想工作亦可称为企业文化方面做的还很欠缺。导致员工工作积极性不高,工作被动。当面临优秀员工辞职的时候酒