文档介绍：教学计划28ofNovember,2008周荆洪一、内容《新编商务英语精读》,第一册,第5单元,扩展活动:进餐二、目的1、复习有关食物和烹饪方法的生词;2、熟悉餐厅常用语句和词汇;3、模拟餐厅服务过程,练习口语。三、重点1、体验餐厅服务过程的语言动机;2、掌握并应用常用语句及词汇。四、难点1、在预订、迎宾、点菜、进餐、买单、送客等过程的语言快速反应;2、把握时间,行动迅速,提高效率。五、方法1、听对话录音;2、启发问答法;3、示范与模仿;4、重复巩固法;5、英汉翻译法;6、情景模拟法。六、教具1、每个学生自制的2份菜单;2、教师自编的教学PPT课件;3、教材配套的录音磁带;4、网上视频的文字教材。七、过程1、听录音;5’2、学订餐(电话、面对面);10’3、课件教学(读记、翻译);20’4、模拟餐厅(服务员、食客);30’5、网络视频教学。25’八、时间:90分钟九、课外作业1、复述第5单元课文:饮食习惯;2、完成期中复习任务之一:五分钟英语演讲。NewBusinessEnglishIntensiveReadingBookOneUnitFiveExtendedActivitiesConversationesVocationalandTechnicalCollegeTeachingCoursewareConversationinaRestaurant1234一、酒店餐厅日常用语:1、好难吃!Yuck2、好吃极了Yum3、您用完了,还是要继续用?Haveyoufinishedorstillworkingonit?4、要奶精还是糖?Creamorsugar?5、我要清咖啡。、我不吃含脂肪/糖的食物。Ihavetoavoidfoodcontainingfat/、能否告诉我这道菜是怎么做的?Couldyoutellmehowthisthingiscooked?8、我们有三种沙拉调味汁,您要哪种??9、你们有什么?Whatkinddoyouhave?10、我想我来点龙虾吧。再给我一份蔬菜沙拉。IthinkI'lltrysomelobster,、我让你来点。  I'、我想来点清淡些的,你能推荐什么吗?mend?、今天有什么特色餐吗?Doyouhaveanyspecialmealstoday?14、请给我菜单。MayIhaveamenu,please?15、是否有中文菜单?DoyouhaveamenuinChinese?16、在用晚餐前想喝些什么吗?Wouldyoulikesomethingtodrinkbeforedinner?17、餐厅有些什么开胃酒?Whatkindofdrinksdoyouhaveforanappetizer?18、可否让我看看酒单? MayIseethewinelist?19、我可以点杯酒吗?  MayIorderaglassofwine20、我想要喝法国红酒。I'、是否可建议一些不错的酒?mendsomegoodwine?22、我可以点餐了吗?MayIorder,please?23、餐厅最特别的菜式是什么?Whatisthespecialtyofthehouse?24、我可以点与那份相同的餐吗?CanIhavethesamedishasthat?25、我想要一份开胃菜与排餐(鱼餐)。I'dlikeanappetizerandmeat(fish)、 我正在节食中。I'、 我必须避免含油脂(盐份/糖份)的食物。Ihavetoavoidfoodcontainingfat(salt/sugar).28、 餐厅是否有供应素食餐?Doyouhavevegetariandishes?29、你的牛排要如何烹调?Howdoyoulikeyoursteak?30、 全熟(五分熟/全生)。Welldone(medium/rare),、宾馆服务:提醒和告别用语1、Mind/。2、。3、Pleasedon'。4、Don'。5、。6、Pleasedon'。7、。8、Seeyoulate