文档介绍：第五章细胞的能量供应和利用
第三节ATP的主要来源——细胞呼吸
学****目标
1、探究酵母菌细胞的呼吸方式(重点)
2、细胞呼吸的原理和本质(重点及难点)
3、有氧呼吸和无氧呼吸的异同(重点)
知识回顾:
生物体内主要的能源物质是什么?
糖类等有机物中的能量是怎样被细胞
利用的呢?
一、细胞呼吸的概念
细胞呼吸主要是指有机物(糖类、脂肪和蛋白质等)在活细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳和水或一些不彻底的氧化产物(酒精或乳酸),释放能量并生成的ATP的过程。
有机物
氧化分解
CO2或其他产物
+ 能量
讨论
细胞呼吸是否需要氧?
生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸?
探究:
酵母菌细胞呼吸的方式
单细胞真菌
兼性厌氧菌
为什么选择酵母菌来探究细胞在有氧和无氧条件下的呼吸方式?
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的(有氧?无氧?)
作出假设
提出问题
设计实验
酒精
有氧
产生
无氧
CO2
产生
通气
1、NaOH的作用是什么?
2、酵母菌进行什么呼吸?
3、澄清的石灰水有什么作用?
4、如何说明CO2产生的多少?
5、如何控制无氧的条件?
怎样鉴定有无酒精产生?
这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒.
橙色的***钾(K2Cr2O7)溶液,
在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色.
具体做法:让司机呼出的气体直接接触到用硫酸
处理过的***钾,如果呼出的气体中含有酒精,
***钾会变成灰绿色的硫酸铬.
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的(有氧?无氧?)
提出问题
作出假设
进行实验
设计实验
酒精
有氧
产生
无氧
CO2
产生
验证假设、形成结论