文档介绍：全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计
***管理咨询公司望通过兼并获得更大的市场份额,更大限度的配置资源,节约采购、物流和管理成本, 并使体系的运转更有效率和对加盟者的支持更有力度。同时技术进步也使兼并后的超大型企业的高效管理成为可能。。例如:希尔顿饭店连锁集团与汉普顿集团宣布合并后的新公司将拥有1700个中高档饭店和六个特许连锁分号;麦当劳公司在一年多的时间内先后收购了墨西哥风味烤肉特许连锁店、伦敦的阿罗玛咖啡连锁店、比萨连锁店和波士顿炸鸡公司。
ALLPKU-全聚德-连锁经营模式设计(一)
11/私人服务业、鲜花速递、印刷和影印服务业、医疗保健中心、探亲旅游服务业、服饰业、私人护理服务业、以及教育性商品和服务。
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11/
单位:亿美元
,美国出台了有关特许经营的法律法规。约束了特许经营领域的投机不法行为,促进了特许经营的健康发展。
8000 6335 2390 910 1967 1975 1979 1993 1994 ,特许经营不断向新的领域渗透和发展。在各国的发展速度大增,行业有了较大的突破。但发展最迅速的还是服务业。特许经营国际化成为一个普遍的现象。
美国特许经营发展数据
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11/进入到发展期
从1995年到就已经达到15%以上
国家经贸委提出,力争经过5年的努力,初步确定连锁经营在商业和服务业中的主体地位
在地区上,鼓励有条件的连锁企业,通过兼并联合、参股控股、特许经营等方式将中西部的连锁企业纳入现有的连锁体系中越来越多商业、越来越多商业、服务业企业走?在业态上,从超市、百货店向便利店、大型综合超市、专卖店等多种业态发展高效率、高效率、高效?在行业上,在零售和餐饮服务业取得成功经益、高容量的验的基础上,在邮政、电讯、图书报刊、医药、连锁经营之路家电、电脑、装饰装修材料、汽车销售及租赁、服装、教育培训、汽车配件及维修、家庭服务、旅游等新兴服务业中,积极发展连锁经营?在形式上,在直营连锁不断完善和规范的同时,选择有自主知识产权、核心竞争力强、知名度高、管理基础好的企业,积极探索特许经营的发展模式
企业组织化程度低
内适应需要的前提下,合理减少品种、型号、规格、并使之形成系列的原理。协调:在一定时间和空间内,使标准化对象内外相关因素达到平衡和相对稳定的原理。选优:根据标准化的目的,评价和求解“标准”目标的最优解答的原理。
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11/的成功,经历了后来的困难,调整了战略又开始了第二次创业。武汉“小蓝鲸”走过了连锁的初期的成功,经历了后来的困难,调整了战略又开始了第二次创业。从标准化同质化竞争多店一面百店一菜转变到个性化差异化连锁一店一面巧调众口
小蓝鲸山味特色店。原有的216道菜式,新菜谱上只剩下了6道,其他的都被换成了小蓝鲸特创的“野菜”、“野味”、“野菌”。“小蓝鲸”的原则:三变四不变小蓝鲸”的原则:
理念菜肴变服务流程变装修变不变不变不变
三变
坚持
四不变
规范标准规范管理
形象识别系统不变
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11/开始时需支付3万5千美元的加盟经营初始费? 持续经营的费用: