文档介绍：“他做的一切就是为了让孩子更好的成长!”
天津大学幼儿园“三育人”先进工作者王耀忠先进事迹材料
在天津大学幼儿园食堂里,经常会看到一个身穿白色工作服,头发微露斑白,但目光炯然有神的老者。有时查看饭菜质量,有时亲自,有时询问老师和家长意见,他总是处于一种忙忙碌碌的状态。他就是我园幼儿食堂的王耀忠同志。
王耀忠同志1952年出生,今年已经58岁了。2000年调入我园,从事幼儿园食堂服务工作,十年的工作经历使得他对这份工作非常熟悉,业务熟练,经验丰富。现将思想和工作情况做如下的汇报:
1、爱岗敬业,道德修养较高
餐饮工作的性质决定了这是一份很辛苦的工作。每天早上六点钟,他已经来到幼儿园,和同事们开始了一天的工作,一直到晚上六点钟。
他常常说:“从事餐饮服务工作需要很强的责任意识,担任幼儿园食堂管理工作以来,他的电话一直24小时开机,最担心的就是出现食物中毒、液化气罐爆炸这样的恶性事件。有时候甚至半夜,他最担心的是食堂的煤气罐阀门是不是关严了。”
要做好每一项工作,必须首先要热爱这份工作,10年来,他能够兢兢业业、任劳任怨的工作,遇到重大节日或特殊情况时,能够加班加点,早出晚归,保证工作任务的顺利完成,不让幼儿园食堂的工作给园里拖后腿。他是一名中共党员,一直以来以高标准来要求自己。平时能及时把工作情况等向领导请示、汇报;同志之间能做到顾全大局,服从安排,互相关心,互相帮助,互相沟通,树立为幼儿园的孩子、老师服务的思想意识,提供优质服务;遵守园内的各项规章制度,积极参与园内组织的各项活动。
2、普普通通、勤恳工作
食堂最日常性的工作即是注重伙食质量和营养搭配,让孩子吃好,保障孩子的身体健康。在操作上做到刀工精细,菜品色香味营养齐全,各种菜品要结合孩子的特点进行操作,菜口切的丝片要规范,在烹调操作上要注重火候,注重口味,主食增加花样品种,从而增加了孩子的食欲。重视食品卫生,把好原料进货关,做到进货、验收、操作,人人把关。
为了保证食品安全,他在采购、保管、加工方面下足了工夫。为了采购到物美价廉的食材,保证采购环节的公开和透明,食堂对米、面、油、肉、豆制品等大宗货物选取正规厂家,确定为拟进货的厂家;经园领导考察经营能力后,才能最终确定为进货厂家。食材送到园内后,他组织仓库保管员认真进行验收,不能达标的坚决予以退回。而在加工环节,他坚持保证新鲜的原则,出现问题的材料绝对不使用。
库房做到整齐干净,食品生熟分开,原料做到不积压,生加工的原料菜品要洗三遍,保障菜的干净卫生,餐具要做到每餐一消毒。让孩子吃的干净,让家长放心。
他周而复始着这项看似平凡的工作,可是他却乐在其中,因为他的工作对师生来说是有益的,虽然近60岁的年龄,但对于食品的安全、卫生仍亲自把关,能自己完成的工作尽量不去麻烦别人。有他默默无闻的工作,才能保障园内各班的保育工作顺利进行;有他不辞辛苦的努力,师生们才能收获的更多,他始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则,在自己的平凡岗位上认真地履行着一个食堂管理员的职责。
他是一个平凡的人,可是正是平凡的他以他崇高的思想品格化为热爱孩子的一团火,用满腔热忱去对待自己的工作和生活,将自己最珍贵的爱奉献给孩子们,为他们的成长打下坚实的基础。
3、热情服务,收获喜悦
平凡的人在自己平凡的岗位上付出着,不为追求名声,不为追求利益,