文档介绍：公司食堂满意度调查方案
篇一:公司员工食堂满意度调查报告
关于徐州东本店员工食堂满意度调查报告
一、调查背景
“民以食为天”。公司食堂与员工的饮食生活密切相关,食堂的好坏在一定程度上影响着员工的健康、工作和日常生活。为了了解员工对议事园公司所负责的食堂满意程度,便于店面对食堂进一步加强管理、提高质量,徐州东本店人资行政部于2015年8月10日对本店员工进行一次关于食堂满意度的调查。
二、调查目的
调查的目的在于了解员工食堂各方面的满意程度及相关意见和建议,发现食堂在质量、环境、卫生等方面存在的问题,为食堂进一步改善提供参考。
调查的任务在于全面、准确、系统得搜集员工对食堂的满意度和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。
三、调查范围
徐州东本店8月在职员工82人,发放调查表格50份,占总人数的60%。已回收调查表格48份,有效率为96%
四、调查分析
1、综合48份调查表格,,整体属于基本满意的状态。
2、其中:
(1)对于工作人员服务态度,很满意人数占86%,基本满意人数占8%,一般人数占6%;
(2)对于饭菜口味及咸淡,很满意人数占33%,基本满意人数占40%,一般人数占25%,不太满意人数占2%; 主要问题点:各种菜口味一样没有区别,鱼类食材有腥味,肉类食材不够新鲜,排骨太硬,猪蹄有毛并且不够熟,油太大,建议口味多样化,提升食用油质量
(3)对于饭菜冷暖及生熟,很满意人数占60%,基本满意人数占32%,一般人数占4%,不太满意人数占2%,很差人数占2%;
(4)对于汤、稀饭类味道:很满意人数占50%,基本满意人数占35%,一般人数占15%; 主要问题点:可以增加稀饭种类,例如蜜枣
稀饭或者南瓜稀饭,夏季稀饭太热,建议提前烧制凉一些提供给员工。
(5)对于饭菜种类:%,%,一般人数占21%,不太满意人数占4%
主要问题点:整体质量下降,馒头颜色有时白有时黄,大米质量不好,都是旧米,建议主食多元化,可增加面条、花卷、面线、炒面等主食。菜品可增加鸭腿、羊肉、牛肉等肉类。建议可以每天提供水果或饮料等。特别要求增加厨师炸的辣椒酱或牛肉酱。
(6)对于供餐准时性:很满意人数占83%,基本满意人数占13%,一般人数占4%
(7)供餐量充足:很满意人数占72%,基本满意人数占27%,不太满意人数占2% 主要问题点:偶尔会出现此情况。
(8)对于食堂卫生情况:很满意人数占83%,基本满意人数占15%,一般人数占2%
主要问题点:筷子与碗的消毒程度不够,要使用消毒柜与消毒筷盒。食堂楼道纸屑垃圾较多,建议增设垃圾桶等卫生用品。
(9)对于工作人员卫生情况:很满意人数占85%,基本满意人数占13%,不太满意人数占2%
(10)对于饭菜卫生情况:很满意人数占71%,基本满意人数占27%,一般人数占2%
五、调查总结以及建议
通过本次对我店员工进行的食堂满意度调查,得出食堂供餐的准时性以及卫生较值得肯定,也发现了需要改进的地方,比如食堂的饭菜的味道,菜式的总类以及营养搭配等相关问题。具体建议如下:
1、食堂应适当增加饭菜分量,提高饭菜质量。
2、应组