文档介绍：常用催乳药膳食物的四性五味 药性理论四性:或称四气,“性”指中草药的性质,“四性”指中草药具有寒、热、温、凉的性质。寒凉养阴解毒泻火凉血治疗热性病温热理温散寒益气治疗寒性病五味指中草药具有酸、甘、苦、辛、咸五种滋味或口味辛味:发散、行气、行血治疗表证:麻黄、生姜、芫荽气血阻滞:木香、红花、陈皮甘味:补益、和中、缓急滋补虚证:淮山、大枣、粳米缓和拘急疼痛:饴糖、甘草酸味:收敛、固涩、虚汗、泄泻、尿频、滑精、出血苦味:通泄:大黄降泄:杏仁清泄:栀子燥:用于湿证:苍术咸:软坚、润燥、补肾、养血、滋阴药物气味与功效的关系气味不同,功效相异气味相同,功效相似气同味异,功效相异味同气异,功效相异同一药物,其味越多,用途越广升降浮沉:指药食的四种作用趋势升是药效上行升阳、发表、散寒、开窍涌吐、引药上行浮指药效的发散降是药效的下降泻下、清热、利尿除湿、镇静安神、潜阳熄风沉指药效的内行归经:指药物或食物对于机体某部分的选择性作用归经的临床应用1、依经选药,避免选药的盲目性2、指导药物配伍3、便于记忆药物的功能4、作为发现药物用途的线索配伍理论定义:是指运用中医基础理论和药膳理论,在清楚认识机体状态的前提下,将两种以上的药膳原料按一定原则配合运用,以达到增强效能的目的。配伍原则:君:主要原料臣:辅助主料发挥作用的原料佐、使:用于针对次要状态或引经的药物