文档介绍：早餐要吃并且要吃好
授课老师:孟克才次克
俗话说“早饭要吃好,中饭要吃饱,晚饭要吃少”,把一日三餐进食及营养需要都阐述得一目了然,早餐放在第一位,而且要吃好,吃饱,充分显示出吃早饭的重要性。
有些人认为早餐就是“早点”,以为“早点、早点,找点食物垫一垫”即可,简简单单凑凑合合。认为不吃早饭,中午多吃一点就都补上了。这样做能补上吗?这样早餐对学****身体健康有什么影响?
早餐是非常重要的。经过一夜睡眠,头天吃下去的食物都已经在胃肠道中消化吸收,完全排空,身体急需要补充热能及各种营养素,早餐吃与不吃,吃的什么食物就显得格外重要。
有调查发现:不吃早餐或早餐凑合的学生,他们上午第1、2节课就出现疲劳,精力不集中,到第3、4节课时更加饥饿。思维不集中,在不吃早餐或不重视早餐的同学中有1/3的文化课成绩不理想,早餐吃得好的学生则精力充沛,思考积极,成绩明显比不吃早餐和早餐吃得不好的学生好。
经常不吃早餐除影响学****成绩外,还会影响健康,甚至导致疾病,所以要重视学生早餐,为了孩子们健康和学****一定要安排可口的、质量好的早餐,让他们吃好早饭去上学。
吃早餐很重要
一周内吃0—2次的占8%, 一周3次占27%,
一周4次占38%, 一周5次占16%,
一周6—7次占11%
一周内吃早餐次数的图示
调查
小学生不吃早餐的原因
1、起床完了没时间
2、没食欲
3、家长没时间做
调查
小学生不吃早餐的危害

吃早餐原则
早餐的原则之一:宁可不吃,不可不喝。
早上起床之后第一件事是喝200毫升的温开水。喝水可以滋润内脏,促进废物排出,防止便秘和结石的发生。温开水可以最快的为人体吸收,排除废物的效果也最好。
早上喝牛奶也十分重要。我国营养专家主张,对于发育期的青少年来说,“早一杯,晚一杯”是最理想的,喝牛奶时最好搭配一些面包,饼干之类的固体食物。
早餐的原则之二:除淀粉,再添些蛋白质和脂肪。
淀粉容易消化,虽然当时吃饱了,但胃很快就变空,于是又会感到饿。所以,早餐应当吃一些含蛋白质和脂肪的食物,如牛奶、鸡蛋、肉类、豆制品等。脂肪具有减缓胃蠕动的作用,可让食物在胃里停留较长的时间,直到午饭开始之前。
国人有喝粥的好****惯,在粥中加些豆类、花生、薏米、红枣等,既能补充蛋白质,又能补充矿物质,配上一点小菜,就成为既经济又营养丰富的早餐。
早餐的原因之三:最好添加一些水果和蔬菜。
蔬菜、水果里面的维生素C和有机酸会让人感到精神振作。
早餐的原则之四:避免过分油腻
如果早餐吃的太腻太多,就会使肠胃负担过重,导致血液常时间地集中在胃部,影响大脑的血液供应,使孩子不能迅速地将注意力集中到学****中。因此,饮食中要有一点脂肪,又要容易消化,不可以使动物脂肪过量。
,馒头,煮鸡蛋,豆腐干,生菜。
,面包,果酱,火腿肠,西红柿。
,花卷,咸鸭蛋,小葱拌豆腐,香蕉。
,芝麻酱花卷,煎鸡蛋,煮花生米拌芹菜。
,荤(素)包子,卤豆腐干,拌黄瓜。