文档介绍：各显身手搞定挑食鬼
宝宝挑食怎么办?别着急,听听幼儿园老师、美食达人、营养师的应对之策吧!
幼儿园老师有话说:
激发兴趣,鼓励尝试;不强求,从少量开始慢慢过渡;让爱吃的孩子讲讲好吃的感受来进行影响。
在幼儿园里,宝宝挑食的情况很常见,特别是新入园的小朋友,挑食会更严重。一般情况下,大多数宝宝都会对味道比较大的食物比较抵触,如南瓜、胡萝卜等。另外,宝宝还不喜欢纤维粗、韧性大、嚼起来比较费力的食物,如芹菜或一些主食等。另外,宝宝更喜欢色彩鲜艳的食物,对颜色较暗的食物也会不喜欢,比如木耳、香菇、茄子等。
我们会这样做
·上课时,给宝宝介绍认识一些蔬菜,让宝宝触摸、认识、感受这些食物,引导宝宝喜欢这些食物,激发他们的兴趣。
·对待挑食的宝宝,我们不去强制性地要求宝宝吃不喜欢的食物。而是鼓励他们去尝试,可以从少量开始尝试,慢慢地让宝宝去接受。
·幼儿园里宝宝一起吃饭,充分利用这个很好的相互影响的环境,比如让不挑食的宝宝讲一讲他为什么爱吃这种食物以及吃的感受,借此潜移默化地影响不爱吃这类食物的宝宝。
·在制作上除了注重营养、味道,还要根据宝宝的兴趣爱好兼顾形状和颜色的搭配,激发吃饭的兴趣。
·可以换个形做给宝宝吃,把宝宝不爱吃的木耳、香菇、芹菜、胡萝卜等蔬菜,拌在包子、饺子的馅料里,一开始可以放少量,慢慢地逐渐增加量和吃的次数。一般情况下,经过半年的时间,宝宝的挑食现象会得到很大改善。父母们在家里可以试试这种做法,坚持下来很有成效。
美食达人有话说:
从造型和制作方法上着手,让食物变得更有趣;让宝宝参与制作过程,享受自己动手的乐趣。
在做妈妈之后,我更能体会到要想营养均衡,又要不偏食,给宝宝做饭这件事上,妈妈的角色至关重要。在食材搭配、选择、味道以及造型上,都是需要多花些心思。此外,我认为,对待挑食的宝宝,让宝宝体会一下饿的感觉也很重要。只有真正饿的时候,才能更加意识到吃饭有多重要,饭菜有多可口。
我会这样做
·让食物变得有趣:从食材的造型到做饭的造型,都可以做得很有趣,比如同样是意大利面条,你是选择最简单造型的一根面条的形状,还是选择动物造型、卡通人物造型的呢?相信你也知道哪种更能引起宝宝的兴趣吧!还可以充分发挥想象,让造型更多变,比如蔬菜的造型可以更丰富,宝宝不爱吃胡萝卜,那可以将胡萝卜煮熟后切成各种形状来搭配饭菜,比如心形、五角星形,甚至做成小兔子的造型等。即使是宝宝爱吃的一道菜,难免也会有吃腻的时候,不妨把同样的一道菜也千变万化,可以从造型入手,可以利用现在市面上选择多多的饭菜造型工具。每次呈现在宝宝面前的是不同的样子,宝宝吃的时候也更兴高采烈吧。
·让宝宝享受自己动手的乐趣:如果宝宝不爱吃这种食物,那可以让宝宝参与制作的过程,在保证安全的前提下,让宝宝帮你一点忙,让他见证食物从一开始的食材到变成可以吃的食物的过程,并适时地对宝宝的工作进行肯定。相信经历了这个过程,等到饭菜上桌的时候,宝宝也会更加期待地尝一尝了吧!
同一种食材也可以变换多种做法:拿胡萝卜来举例,虽然胡萝卜有一股腥味,但是胡萝卜的甜味也是宝宝们很喜欢的味道,最简单的办法,可以榨汁喝,加一点点柠檬汁去腥,口感酸酸甜甜更好吃。还可以用胡萝卜搭配番茄做罗宋汤,好吃又营养。总有一种做法,会是宝宝喜欢的吧!
营养师有话